Alkoholindhold i vin

• April 20, 2024

Al vin indeholder alkohol. Det er en grundlæggende definition af vin og vinlovgivning kræver, at mængden af ​​alkohol, der er til stede i vinen, deklareres *. Der er visse forskelle om, hvordan dette gøres overalt i verden. Handelsaftaler arbejder på at have standardiserede vinetiketter, så en etiket, der er lovlig i et land, kan eksporteres til et andet, men der er stadig en vej at gå.

Næsten alle vinetiketter angiver alkoholindholdet i volumenprocent. Så et vinmærke, der siger 13% abv, viser, at vinen er 13% ren alkohol i volumen. Jo større antal er, jo højere er alkoholen. De fleste vine falder mellem 12 og 14 procent, skønt de kan være så lave som 8,5% fra nogle tyske vine og så høje som 15% (eller mere!) For blåmænd fra den nye verden. Befæstede vine - som er vin, der har tilsat alkohol - som Port og Sherry kan nå 18-19% abv.
der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

---

Video Instruktioner: Hvordan måle alkoholstyrke i øl? (April 2024).