At slå Leaf Destroyer
Det tog tid at overbevise franskmennene om at byde amerikanske vinstokke velkommen, som havde bragt så meget ødelæggelse i deres dyrebare verdensberømte vinmarker, men der var intet alternativ. Hvis du ville dyrke Pinot i Bourgogne eller Cabernet i Bordeaux, var den eneste måde at pode dem på amerikanske rødder.

Mange frygtede amerikanske rødder ville ændre smagen på vinen, men det så ud til, at det ikke gjorde det, podning blev almindeligt, og vinmarker blev genplantet.

Da hver vinstok måtte podes, måtte der træffes beslutninger om, hvilke sorter der skulle genplantes, og mange blev ikke betragtet som kommercielt værd at genplante.

Muligheden blev benyttet til at plante vinstokke i lange rækker med afstand for at lade heste og traktorer mellem dem pløje og sprøjte.

Landmændene kunne vælge rodstokke, der passer til deres jordtyper og vokse på dem sorter, som måske tidligere på deres egne rødder ikke trivedes på disse jordarter.

Vinkulturister arbejdede med amerikanske vinstokke og krydsede dem for at producere mere Phylloxera-modstand, fordi ødelæggeren konstant tilpassede sig.

Der er kun få steder, hvor Phylloxera ikke har nået. Det rejser store afstande på vinden, på planter og støvler, på landbrugsredskaber og udstyr.

Sydøen New Zealand var indtil for nylig fri, og mange vinmarker der er ikke podet, så besøgende er forbudt at komme ind i vinmarker, og landmænd skal sterilisere deres fodtøj, hænder og værktøj før arbejde. Cypern skal være frit for Phylloxera. Chile, der er beskyttet af Andesbjergene på den ene side og havet på en anden og med streng biosikkerhed, forbliver frit.

Og nogle vinmarker på sandjord over hele verden overlevede, fordi Phylloxera ikke kan lide sand.

Men faren er ikke forsvundet. Phylloxera er stadig en risiko, da det muterer og tilpasser sig, og vinproducenter skal fortsætte med at avle nye vinstokke til anvendelse som podende rødder. Der var et alvorligt udbrud i 1980's Californien, efter at det blev konstateret, at den anbefalede rodstok, kaldet AxR1, der blev brugt i de foregående tyve år, var bukket under for en ny stamme af Phylloxera.

Der er ingen ende i syne på den fortsatte krig mellem forskerne og Phylloxera.

Hvis du vil smage en vin fra en ugravet vin, skal du vælge en vin fra Chile og se, om du bemærker en forskel.

Læs del 1 Invasion of the Leaf Destroyer
Læs del 2 Besejre Leaf Destroyer

Tal om vin på vores forum.

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

Video Instruktioner: New Massive Cricket vs Leaf Cutter Ant Army in Empires of the Undergrowth! (Januar 2022).