Blood Orange og Campari Mimosa
Jeg elsker søndag morgen! På en eller anden måde er der efter min mening intet bedre end en doven søndag i sengen med din favorit nogen, New York Times og din foretrukne morgenmad! Mine ville være æg Benedict med en side af sprød bacon og en fransk presse af stærk kaffe, men også der skulle være en champagnecocktail! Jeg elsker dem, alle former, for hvad jeg angår er der intet mere festligt! Det, der er vidunderligt ved champagne, er den lethed, hvormed den blandes, og det dejlige er, at du ikke behøver at bruge den bedste tilgængelige champagne! Brug det bedste, du har råd til, men ved, at Cava eller Prosecco er vidunderlige blandet til en aperitiff og undertiden endnu mere dejlige end almindelig champagne.

Jeg har haft mange forskellige champagnecocktails, nogle med brandy og nogle med flaskejuicer ... men mine favoritter er cocktails lavet med juice, som jeg lige har presset frisk selv! Jeg elsker processen med at fremstille dem, jeg har købt mig et par af disse vidunderlige håndholdte saftpressere, og de fungerer rigtig godt uden at få noget af frøene i drikken. Alt hvad du gør er at skære frugterne i halvdelen, læg dem i pressen og bare klemme sammen. Presto, og ligesom den bedste magi ud kommer ren juice! Blandet med champagne og andre ingredienser bliver det en drink, der er værdig til enhver doven dag!

For at fremstille denne champagne-cocktail er det vigtigt, at du starter med meget kolde ingredienser. Køl champagnen natten over og åbn den ikke, før du er klar til at bruge den faktisk. For en har du brug for en lille blodorange, og dette bør også køles. Skær det åbent og saft det, tilsæt 1/8 af en teskefuld agavenektar og rør det godt. Tag derefter en spiseskefuld velkølet Campari, den dejlige frugt og urteluftende aperitiff fra Italien og læg den i bunden af ​​et fløjtsampagneglas. Tilsæt derefter den orange appelsinsaft og fyld bagefter til kanten med champagnen! Det vil være absolut den mest smukke farve, du nogensinde har set, og ikke for sød eller for sur! Alt, hvad den har brug for, er en garnering. Du kan være enkel og bare tilføje flere mandarin appelsiner til glasset eller prøve min favorit, som ville være et dejligt stykke kandiseret appelsinskorpe ... og hvis det dyppes i bittersød chokolade, endnu bedre!

Nyd, og som altid, skal du drikke lykkeligt men ansvarligt!

Video Instruktioner: Blood Orange and Basil Sherry Cobbler | Cocktail How-to | John Drinks (November 2021).