Chateaunef-du-Pape

• April 25, 2024

Byen Chateauneuf-du-Pape overses af ruinerne af et tårn fra slottet opført på en lav bakke af pave John XXII i 1317. Herfra ser man over den gamle bydel, Rhône-floden og vinmarkerne i dette område, som er kendt blandt vinelskere som introduktion af appelsystemet til Frankrig i 1923. Appellationsregler styrer, hvilke druesorter der kan dyrkes, og hvor og alkoholniveauerne af vin. De røde vine, som området er berømt for, er blandinger, hvor op til 13 forskellige sorter er tilladt, skønt Grenache, Syrah og Mourvedre er mest brugt.

Et træk ved vinmarkerne er de store afrundede sten, der dækker jorden fuldstændigt. I gamle tider var dette sengen til en enorm flod, og stenene er blevet udglattet og afrundet af bevægelse af vand gennem århundreder. Når sten skal ryddes for at plante en vin, udskiftes de. Stenene opsænker solstråler og frigiver langsomt varme natten over og beskytter vinstokke mod kulde og frost, og om sommeren hjælper de med at modne druer og giver dem en intens smag.

Chateaunef-du-Pape betyder paveens nye slot, skønt byen blev kaldt Chateuneuf, inden pave Clement V flyttede pavedømmet fra Rom til nærliggende til Avignon i 1309.

Jeg har for nylig besøgt Avignon igen, denne gang på en Viking River Cruise. Med båden fortøjet under Avignons bymure tog jeg en organiseret busstur gennem Chateaunef-du-Pape vinmarker til en skynder overfyldt og skuffende prøvesmagning af tre overprisvine i en kommerciel vingårds smagrum.

Men efter at have inspiceret det ødelagte borg og dets udsigt gik jeg ned ad den korte sti ind i den gamle bydel og fandt et parti vinbutikker, mange ejet af små vingårde. Her kan man smage i dit eget tempo og gratis.

Jeg havde ikke meget tid og blev først tiltrukket af Domaine La Consonnier, hvis tegn sagde, at deres Grenache-vinstokke er mere end 100 år gamle. Efter at have smagt købte jeg Chateauneuf-du-Pape 2012, lavet af 85% Grenache og 15% Mourvedre. Familien har dyrket druer og produceret vin til salg til forhandlere siden 1890. I 2009 beslægtede oldebarnet Sebastien Cuscusa at flaske og sælge familiens vine direkte til offentligheden. Dette var en lækker vin, fyldig med en smag, der bragte minder om duftene i området tilbage.

En anden butik, der fangede mit øje, var Domaine Croze-Granier. Butikken blev administreret af bedstemor, der ikke talte engelsk, og jeg taler ikke fransk. Men jeg samler hendes familie har opdrættet ejendommen i fem generationer. Fra de vine, jeg smagte, købte jeg Domaine de la Croze Granier 'Ancien Domaine des Pontifes' Châteauneuf-du-Pape 2014, en blanding af 80% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvèdre fra 60 år gamle organisk dyrkede vinstokke.

Jeg hentede også en flaske Domaine de la Croze Granier 2013 Lirac, en lækker drikkelig blanding af 70% Grenache, 30% Syrah, som jeg nød med frokost på båden.

Det er usandsynligt, at disse specifikke vingårde er tilgængelige i din lokale butik, men prøv Châteauneuf-du-Pape snart. Deres tunge flasker prægede med krydsede pavelige nøgler imponerer, og de imponerer mere i glasset med en rigdom og varme.

Tal om vin på vores forum.

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

Offentliggørelse: Peter F May betalte fuldt ud for alle rejser, smagninger og vin.

Video Instruktioner: Everything You Need to Know about Châteauneuf du Pape Wine (April 2024).