Kinesisk folie indpakket kyllingrecept
Kinesisk folieindpakket kylling, også kendt som ”papirindpakket” kylling, er en sjov og velsmagende ret, der er blevet ret populær i mange restauranter i dag. En blanding af kylling, grøntsager og krydderier indpakkes i folie og friteres derefter dybt til en unik og lækker behandling. Prøv denne fantastiske opskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner.

3 benløse hudløse kyllingebryst
10 tørrede træpladede svampe
2 oz skinke eller hård salami
5 firkantede stykker folie med seks og seks tommer
3 spsk sesamolie
2 til 3 kviste frisk persille
2 til 3 kopper jordnøddeolie

marinade:
3 spsk sojasovs
1 spsk shao hsing vin
1 tsk sukker
1/2 tsk salt
1/4 tsk peber

  1. Fjern alt fedt fra kyllingen, og skær hvert bryst i 1 ½ til 2 tommer stykker og læg dem derefter i en skål, der skal marineres.

  2. Tilsæt alle marinadeingredienser til kyllingestykkerne, og brug din hånd til at blande grundigt sammen. Lad kyllingen marinere i 15 minutter.

  3. I svampe i en lille skål med varmt vand, blødlægges svampene i ca. 25 minutter, eller indtil de udvides helt.

  4. Fjern eventuelle foringsrør, hvis du bruger salami, og hugg derefter skinken eller salamien i små ¼ tommer stykker og læg dem til side.

  5. Kontroller svampen. Når de er blevet udvidet, skal du skære dem i 1 tommer stykker og derefter sætte dem til side.

  6. Forbered dig på at pakke pakkerne. Læg et stykke folie ud, og børst derefter let med overfladen med sesamolien ved hjælp af en bastebørste, hvorefter der er cirka en tomme kant rundt omkring.

  7. Derefter skal du tage et par af bladene på den friske persille og læg den på folien.

  8. Ovenpå persilleen placeres et par stykker champignon og skinke eller salami.

  9. Derefter placeres ca. 3 stykker af den marinerede kylling.

  10. Til sidst pakkes pakken ved at bringe 2 sider af folien sammen og folde dem sammen øverst. Fold derefter i hver side, og sørg for, at den er pakket tæt sammen.

  11. Fortsæt med at indpakke de resterende pakker.

  12. Når alle pakkerne er pakket, tilsættes jordnøddeolien til en wok og opvarmes på højt.

  13. Når olien er varm, tilsættes langsomt 2 af pakkerne til olien og lad dem koge i 2 minutter. Disse skal koges i portioner på ca. 2 ad gangen, så vi ikke overfylder wok.

  14. Vend pakkerne efter 2 minutter, og lad dem koge yderligere 2 minutter.

  15. Efter yderligere 2 minutter skal du vende dem tilbage, så sømmen, hvor du foldede folien, er på toppen. Brug derefter en spatel til at trykke dem ned til bunden af ​​wok og flad dem for at frigive olien.

  16. Fjern dem derefter fra olien, og vip dem lidt på siden af ​​wok for at drænes og placer dem derefter på en plade. Fortsæt med at tilberede de resterende pakker, indtil alle er færdige.

  17. Disse pakker serveres fantastisk familiestil sammen med stegte ris og grønne bønner. Opretter 5 pakker.


  18. Video Instruktioner: Sprød thaikylling i cremet grøn karrysauce - Opskrift #184 (Marts 2024).