Madlavning Pris-vis Cookbook anmeldelse

• April 25, 2024

	Titel:	Madlavning Prisvis: En kulinarisk arv
	Forfatter:	Vincent Price
	Udgivet:	18. oktober 2017, Calla Editions
	Antal sider:	208
	Dækpris:	$ 19,95 Hardcover, $ 9,99 Kindle

---

Selvom Vincent Price er mest kendt for sine skuespilleroller i horrorfilm, var han før sin død i 1993 en dygtig gourmet-kok. Han spillede endda hovedrollen i et britisk tv-show i 70'erne kaldet Cooking Price-Wise. Derfor er denne kogebog, Madlavning Prisvis: En kulinarisk arv, som er blevet frigivet igen. Den nye udgivelse inkluderer snesevis af ret nemme opskrifter, mange, som almindelige kokke vil gerne lave. Desværre er der ingen fotografier af opvasken.

Kogebogen er fuld af opskrifter fra hele verden, og der er snesevis, der virkelig er fyldt med vand. Shropshire Fidget Pie er lækker, og titlen er sjov. Der er græske Dolmades, Cornish Pasties, Tournedos Victor Hugo og franske lyonnaise kartofler. Prisen har også inkluderet en fremragende opskrift på en marokkansk tagine lavet med lam og provencalske bacon gryderet. Hawaiisk kylling og langkornsris er perfekt til en luau, og der er en god opskrift på en populær indonesisk ret, Nasi Goreng. Der er også lækker desserter som Chocolate Hazelnut Gateau og Pineapple Custard Pudding.

Victoria Price, Vincents datter, har tilføjet notater om hendes familieopskrifter samt den kulinariske arv fra Price. Bogen indeholder ikke kun fantastiske opskrifter, men også historiske fakta og vignetter. Så kogebogen er også god læsning.

Der er nok gode opskrifter i denne kogebog (og indtil videre har alt, hvad jeg har forberedt, vist sig perfekt) til at holde kokke travlt i lang tid. De fleste af opskrifterne er ret lette, og de er velegnede til kokke på alle niveauer af ekspertise. Det er også sjovt at kaste sig ind i en berømt persons liv og finde ud af, hvad de spiste gennem årene. Denne bog anbefales til alle, der er fan af Vincent Price, og enhver, der nyder en række gode opskrifter.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: Chefs Review 'LIFE CHANGING' Kitchen Gadget (April 2024).