Deviled Egg & Filling
Vi havde for nylig et familiemåltid, og alle bragte mad til det. Det endte med at vi endte med tre fad af deviled æg blandt de mange retter. Det, som jeg fandt interessant, er, at ingen to mennesker gør dem ens her omkring :) så jeg tænkte, at jeg ville slå nogle sorter op og dele dem med dig sammen med mine favoritter.

Nogle mennesker kan nu lide at gøre det smukt og lægge fyldet i et kageformet rør med spidser og rør dem ind i de æggehvide skaller, mens andre ganske enkelt bunker dem op med lækkerhed. Jeg har set dem drysset med paprika og almindelig, og jeg ved, at du kender til et par andre måder at pynte på disse lækker godbidder! Her er et par opskrifter, der kan friste dig til at eksperimentere med disse små godbidder.

Dine grundlæggende deviled æg starter selvfølgelig med et hårdt kogt æg. For dem af jer, der måske ikke har lavet disse før, for at hårdt kogte et æg til deviled æg, vil du have æg, der er omkring 5 dage gamle (selvfølgelig kølet), så de let skræl. Læg koldt vand i en gryde og læg æggene forsigtigt i. Du vil være sikker på, at vandet dækker ægene helt. Bring dem forsigtigt i kog. Nogle tilsætter lidt salt, og andre gør det ikke. Det gør jeg, fordi jeg altid fik at vide, at du skulle ha ha.

Under alle omstændigheder, når vandet begynder at koge godt, skru ned for varmen og lad det simre endnu et minut eller to. Sluk derefter for varmen, og lad den sætte det varme vand i mindst 12 - 15 minutter. Hvis du har stablet ægene i panden, vil du måske lade det småkoke lidt længere og sidde også længere. Efter at have siddet kan du udskifte det varme vand med koldt vand et par gange, indtil ægene er kølige nok til at håndtere.

For deviled æg skal du skrælle ægene og skive dem i to, i længderetningen. Fjern æggeblommerne forsigtigt og anbring dem i en lille skål. Æggehviderne kan placeres på en bakke eller plade, mens du moser æggeblommerne og gør din fyld til at lægge dem i.

BEMÆRK: Hvis du laver en række forskellige smag af æg, ønsker du måske at gøre en række toppings eller røre nogle med forskellige designs, så familie / gæster vil være i stand til at fortælle, hvilke de kan lide bedst, når de går tilbage til mere (hvilket er meget sandsynligt).

Også hvis du ønsker at få børnene involveret, skal du fylde fryseposerne i. Børnene vil kunne lide at mase dem og derefter skære et lille hjørne af og lade dem skubbe fyldet ind i skaller. Let og mindre rodet for dem!

Hvem sagde, at deviled æg skal være almindelig? Alle opskrifter er på 1 dusin æg.

Cheesy Bacon Egg Forretter

12 æggeblommer
1/2 c. mayonnaise
3 spsk finrevet ost efter eget valg (jeg elsker Edam)
2 tsk sennep

Fyld æggehvide skaller og drys med smuldret kogt bacon.

Laksæg forretter

Dine grundlæggende deviled æg ingredienser plus laks gør denne pop!

12 æggeblommer
1/2 c. mayonnaise
1- 6 oz dåse laks, drænet godt
1 spsk fin hakket løg
Salt & peber efter smag


Dijon Deviled Eggs

12 æggeblommer
2 tsk dijonsennep
1/3 kop mayonnaise
1 spsk fin hakket løg
1/4 tsk tabasco
Salt & peber efter smag
paprika

Fyld de æggehvide skaller og drys lidt paprika over

Flurry af karryæg

12 æggeblommer
1/2 c. mayonnaise
2 spsk sennep
2 tsk karrypulver
2 tsk finhakket løg
2 spsk sød sylteagurk
1/2 tsk sort peber


Bacon / Ranch Egg Bites

12 æggeblommer

Video Instruktioner: Deviled Eggs 4 Ways (Marts 2024).