Let brunch kage opskrift
Kanel Sour Cream kaffe kage er perfekt til at serveres på din næste brunch. Det kan laves fremad, men er hurtigt og let nok til at blive lavet samme dag, som du planlægger at underholde. Fordi den indeholder creme fraiche, forbliver den fugtig og frisk i flere dage.
””
Jeg har serveret denne kage til brunch og også dessert siden 1970'erne, da jeg modtog opskriften fra Doris Hayner, en ven og en medarbejder, der var en dejlig kok. Indtil videre har jeg aldrig fundet nogen, der ikke kan lide det. Da kagen starter med en blanding og har minimale ingredienser, kan den piskes op på få minutter.

Doris Hayners kanel surcreme kaffekage


16 portioner

Batter:
4 æg
1 kop creme fraiche
1/2 kop vegetabilsk olie
1 3 oz. pakke øjeblikkelig vaniljepudding
1 18,5 ounce gul kageblanding
2 spsk mel

Kanel Topping:
1/2 kop sukker
1 spsk kanel
1/2 kop hakkede pekannødder
  1. Sprøjt en standard bundt pan med Baker's Joy, eller spray liberalt med non-stick spray; sæt til side.

  2. Forvarm ovnen til 350 °.

  3. Bland æg, creme fraiche og vegetabilsk olie i en stor skål, indtil de er glatte.

  4. Tilsæt budding mix, kageblanding og mel.

  5. Bland på lav hastighed, indtil det er godt blandet.

  6. Drej mixeren til medium høj og slå i 5 minutter, indtil den er tyk.

  7. Bland ingredienserne med kanel-topping.

  8. Hell 1/4 af dejen i bundtpanden; drys 1/3 af kaneloverfladen jævnt over dejen.

  9. Tilsæt 1/3 af den resterende dej; top med 1/2 af de resterende kanel topping.

  10. Gentag to gange mere, og ende med dejen som det sidste lag.

  11. Bages ved 350 ° i 50 minutter til 1 time, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.

  12. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle på et rack i 10 minutter.

  13. Inverter kagen på et køleskab, og lad det afkøle grundigt, inden det skiver.

    1. Beløb per portion
      Kalorier 302 Kalorier fra fedt 148
      Procent i alt kalorier fra: Fedt 49% protein 4% kulhydrat. 47%

      Næringsmængde pr. Portion
      Samlet fedt 16 g
      Mættet fedt 3 g
      Kolesterol 59 mg
      Natrium 226 mg
      Samlet kulhydrat 35 g
      Kostfiber 0 g
      Sukkerarter 14 g
      Protein 3 g

      Vitamin A 3% vitamin C 1% calcium 0% jern 5%



      Video Instruktioner: Hverdagsmuffins - nem og lækker opskrift på sunde muffins (November 2021).