Hver amerikansk familie har Thanksgiving-traditioner, der varierer afhængigt af, hvilken del af landet de er fra. Min Charlotte-født-og-opvoksne ven, Emma Parker, ser frem til "Parker" -husrullerne på hendes familie Thanksgiving-samling, samt en sødmelig grøntsagsgryderet, der tager stedet for den allestedsnærværende grønne bønne gryderet.
Emma Parkers feriegrøntsagsbage har grønne bønner, majs, løg og selleri i en cremet sauce med ost og et knasende topping. Det er vanedannende og går godt sammen med alle de andre traditionelle Thanksgiving-retter. En bonus er, at det kun tager et par minutter at blande det op.
Du vil prøve denne skål; kan det være en god ide at fordoble det, hvis du har en stor crowd på Thanksgiving (ikke nødvendigt at fordoble topping; der er masser). Du kan også erstatte frosne majs og bønner, hvis det er mere praktisk. Der vil ikke være rester, og det kan bare blive en ny Thanksgiving-tradition for din egen familie.
12 portioner
1 15 oz. kan shoepeg majs, drænet
1 15 oz. kan franskskårne grønne bønner, drænes
1/2 medium løg, hakket
3/4 kop hakket selleri
1 10 3/4 ounce kan kondenseret fløde af selleri suppe
1/2 til 1 kop revet skarp cheddarost
2/3 kop creme fraiche
Salt og frisk malet sort peber efter smag
topping:
7 ounces Buttery Crackers såsom Ritz, (2 ærmer) groft knust
1/2 kop skiver mandler
1/2 kop smeltet smør
- Forvarm ovnen til 350 °.
- Sprøjt en lavvandet gryderet på 9 "x 13" med non-stick spray.
- Bland majs, grønne bønner, løg, selleri, ost, creme fraiche og fløde af selleri suppe.
- Tilsæt salt, hvis du vil (jeg tror ikke, det har brug for det), og noget friskmalet sort peber.
- Bland godt, og spred det i den forberedte gryde.
- Bland toppeingredienserne og drys dem jævnt ud over grøntsagsblandingen.
- Bages cirka 45 minutter eller indtil det er varmt og boblende.
Beløb per portion
Kalorier 328 Kalorier fra Fat 191
Procent i alt kalorier fra: Fedt 58% protein 9% kulhydrat. 33%
Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 21 g
Mættet fedt 7 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 446 mg
Samlet kulhydrat 27 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 7 g
Vitamin A 19% vitamin C 17% calcium 0% jern 10%
Video Instruktioner: Glutenfri boghvede vafler. (Marts 2024).