Frugtkabobs - frisk eller grillet

• April 23, 2024

Frugtkabobs er et stort hit, hver gang de serveres. De er gode når som helst på året, men så meget bedre fremstillet med frisk frugt om sommeren! Som alle kabobs er frugtkabobs sjove. De er perfekte til picnic og fester, men vent ikke på specielle lejligheder til at servere noget så tiltalende, nærende og alsidigt.

Frugtkaboer er bærbare snacks til en picnic eller en dag på stranden. Gør en hvilken som helst skrælning og opskæring, der er nødvendig inden for tid, så lad små hjælpere lave deres egne sunde snacks til at tage med på weekendrejser. Start med træspyd, eller brug store slikkepinde, der fås i håndværkebutikker, til yngre børn. Enhver form for melon, friske ananasstykker, store frøfrie druer, jordbær og kirsebær er gode valg. Efter vask, skrælning, hakning og skæring (hvis nødvendigt) skal frisk frugt dyppes i citronsaft eller et konserveringsmiddel med frisk frugt for at forhindre brunfarvning. Anbring de samlede kabobs i en forseglet plastpose eller lufttæt plastbeholder.

Grillet frugt behøver ikke at serveres på en pind, men det er den mest effektive måde at grille bær og mindre frugtsorter på.

Jordbær er en af ​​de første sommerfrugter, der modnes og muligvis den ultimative grillfest. Enkle kombinationer som jordbær-kiwi, jordbær-banan eller jordbærananas er enestående grillede desserter. Grill jordbærkabober over medium varme kul i 6 til 8 minutter, drej et par gange. De er store, som det er lige ved grillen, uden noget andet tilføjet. For at tilføje sødme, prøv en meget let drys af en sukker-kanelblanding eller børste på noget hvid druesaft eller en meget let sukker eller honningssirup.

Vær kreativ, prøv hvad der er i sæsonen, eksperimentér og find dine egne yndlingskombinationer. Brug frugt, der er frisk, men fast, aldrig overmoden.

Grillingstid til kabobs lavet af frugt som fersken, nektariner, abrikoser, frisk ananas, bananer, stjernefrugt, kiwifrugt, cantaloupe og lignende meloner, bør være ca. 6 til 8 minutter. Kabobs lavet med æbler eller pærer har brug for cirka 15 minutter. Drej spydene hvert par gange. Grill frugtkabob'er, indtil de er let brunede og knap med gaffel, men ikke grødede.

Klik på billedet for en opskrift med grillet frugt Kabob.

Her er 3 opskrifter på dips til servering med en frugtbakke eller kabobs, når de er på din fest eller baghaven picnic menu. Disse enkle dips går godt sammen med rå frugter eller grillet frugt. Forbered dem i en blender eller madprocessor. De fleste frugtdip er bedre, hvis de er klar tilberedt i forvejen og afkøles et par timer før servering.

Orange-Banan Dip

• 2 store bananer, skrælede, skåret i bidder
• 1/2 kop ikke-fedt almindelig eller banan yoghurt
• 2 appelsiner, skrælede og snittede

Honning-hindbær

• Lite sur creme, 16 oz.
• 1/3 kop frøfri rød eller sort hindbærsyltetøj
• 1 T. skat
• 1 tsk. citronsaft

Cremet orange Dip

• 1 krude marshmallow creme, 7 oz.
• 1 flødeost, 1 - 8 oz. pk.
• 2 T. frosset appelsinsaftkoncentrat, optøet

Som med jordbær, er de fleste grillede frugter lækker sød lige ved grillen. For en dessert, der følger med ethvert måltid fra enkel til elegant, skal du fjerne dem fra pinde til at servere med pisket fløde eller over is. Top med kanel, en kanelsukker-blanding eller kokosnød. Pensel med smeltet smør, honning, frugtsaft eller lidt brandy eller rom. Når du først har prøvet grillet frugt, kan det også blive højdepunktet i mange sommer måltider i dit hus.

---

12x16 nonstick grillrist Gør lettere grillning af delikat skaldyr, frugt og grøntsager lettere med mindre risiko for at gå i stykker eller falde i kulene. Dette 16 "x 12" nonstick grillrist rummer nok til at holde festen til at lave mad. Praktiske sidehåndtag tillader hurtig placering på og fjernelse fra grillen.