Hvidløg Mosede kartofler
6 mellemstore kartofler, skåret i bidder

1 1/2 kop mælk

3 spsk smør

4 fed hvidløg, hakket

Salt og peber, efter smag

____________________

1. Kog kartofler i kogende vand i store gryder, som bare dækker kartofler.

2. Dækket og kog indtil det er mørt (ca. 10 minutter).

3. Tøm kartofler grundigt, lad dem sidde i panden uden dækning i et par minutter, indtil alt vand fordamper.

4. Mos kartofler grundigt med hånden eller elektrisk mixer. Venligst på siden.

5. Læg mælk, smør og hvidløg i en lille gryde. Sæt over medium-lav varme og lad det simre, indtil det er opvarmet, slå i kartofler, indtil det er fluffy.

6. Tilsæt ekstra mælk, hvis den er for tyk.

7. Salt og peber efter smag.


____________________

Gør omkring 6 portioner

Tip: Brug i stedet sort peber i stedet for sort peber. Smagen vil være den samme. Ingen sorte pletter!

Video Instruktioner: Hasselback kartofler | Krydret med timian og hvidløg (Marts 2024).