Grits gryderet opskrift
I løbet af arbejds- / skoleuge er morgenmad normalt noget hurtigt og nemt omkring vores hus. I weekenden kan jeg dog gerne tage mig tid til at tilberede stor morgenmad, når jeg kan. Normalt er æg og bacon involveret såvel som kartofler kogt på en eller anden måde eller pandekager eller vafler.

Jeg elsker også gryderetter. Lejlighedsvis tager vi brunch hjemme hos en person, og min go-to-opskrift at bringe er en gryder gryderet. Det er så enkelt, men er hjerteligt, har en god smag, og alle elsker det, inklusive min lille betyder eater. Jeg fik denne opskrift fra en ven, der bragte den til en påskebrunch.

Dette er en fantastisk opskrift at fordoble, fordi den fryser rigtig godt. Det gør nok til at servere 8-10 personer som side, eller 4-6 personer som hovedret.

Ingredienser:
4 kopper kyllingebestand
1 kop hurtig korn
1 pund morgenmadspølse (dette er malet pølse uden hus)
2 kopper Colby / Jack ost
1 dåse fløde champignonsuppe
1 kop creme fraiche

Kørselsvejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader F.

I en stor saucepande bringes kyllingebestanden i en rullende kogning.

Tilsæt korn, reducer varmen til medium og kog i ca. 6 minutter under omrøring lejlighedsvis. Kog pølsen helt i en separat gryde.

Bland en creme fraiche, suppe og ost i en stor skål. Tilsæt pølsen og kornet. Røre rundt. Hæld i smurt 9x13 bageplade og bag den uafdækket i 35-40 minutter, indtil boblende og gyldenbrun rundt om kanterne.

Variationer:

Ovenstående er den grundlæggende opskrift, min ven gav mig. Jeg kan godt lide altid at ændre tingene og gøre tingene anderledes, fordi det er bare min stil, antager jeg. Der er så mange ting, du kan skifte med denne gryderet. Jeg har prøvet flere, og de har alle været meget gode.

Jeg har lavet en mexicansk version af denne skål med chorizo, grønne chilier og peber jackost, og det er en af ​​mine favoritter. Du kan tilføje spisskummen eller chilipulver for at sparke smagen eller varmen op.

Jeg har også lavet en italiensk version med italiensk pølse, konserverede terninger med tomater (drænet), hakket basilikum, oregano og mozzarellaost. Jeg kunne også godt lide denne, og elsker at lave den, når jeg kan trække urterne friske fra min have.

Jeg har ikke lavet denne, men tænkte, at jeg måske ville prøve denne weekend at tage et fransk tag på det med en salvie-morgenpølse, porrer, svampe, estragon og schweizisk ost. Jeg tror, ​​at det først ville være en god ide at sætte purre og svampe i stykker. Svampe har meget vand i dem, så tilberedning af dem tillader dem først at frigive dette vand i stedet for at gøre gryden til en vandig rod. Karamellisering af svampe med purre vil tilføje et ton smag. Hvis du ønsker at blive rigtig fin, kan du sutte dem i en lille sherry til ekstra smag.

Hvis du prøver denne opskrift, ville jeg meget gerne vide, hvad du synes om den.


Video Instruktioner: Lasagne - den bedste opskrift på lasagne med lækker mornaysauce (Marts 2024).