Ferien Bruxelles Sprouts Opskrift
Ligesom tøj, går forskellige typer mad ind og ud af stil. I øjeblikket er Bruxelles spirer "i" sandsynligvis på grund af deres høje ernæringsværdier sammen med antioxidanter og andre gode ting, eller muligvis fordi de ofte blev nævnt i Harry Potter-bøgerne. De er også lettere tilgængelige i købmands- og lagerforretninger. For dem, der leder efter en lækker og unik grøntsagsret til servering ved middage fra Thanksgiving gennem nytår, er denne opskrift til Ferie Bruxelles Sprouts bruger sæsonbestemte ingredienser og er showstopper smuk. De fleste af de nye opskrifter på rosenkål kræver omrøring af dem, indtil de bare er sprøde, snarere end at koge dem, indtil de er uidentificerbare som før; denne skål er ingen undtagelse. Det kombinerer en smagfuld blanding af bacon kogt med æbler, løg og tranebær, der smides med skarpe rosenkål lige før servering.
””
De fleste af komponenterne i denne grøntsagsskål kan gøres i forvejen; bacon- og æble- / løgblandingen op til to dage i forvejen, samt trimming, kvartning og forkogning af spirerne. Alt hvad der skal gøres på middagen er en hurtig omrøring af rosenkålen og opvarmning af æble / løgblandingen. Sørg for at bruge pebret bacon; selvom det er lidt dyrere, tilføjer det lidt varme og krydderi. Ingen vil kede sig, og selvom opskriften gør en smule - nok til 12 vegetabilske portioner - er der ingen rester.

12 portioner


12 ounces tykt skivet pebret bacon
1 medium løg, kvart og skivet
2 æbler, skrælede, kernerede og skiver
1 kop friske tranebær

3 spsk frosne æblesaftkoncentrat
2 tsk kornet kylling bouillon

2 pund Bruxelles spirer
  1. Hakk baconet og kog i en stor stegepande, indtil de er sprøde og brunede; fjern baconet fra gryden til papirhåndklæder, der skal drænes.

  2. Hæld og reserver baconfedtet.

  3. Tilsæt 3 spsk baconfedt til stegepanden sammen med den skiver løg, æbleskiver og tranebær.

  4. Rør om over medium varme, indtil grøntsagerne er blødgjort.

  5. Tilsæt æblejuicen og drys den granulære bouillon.

  6. Rør over medium varme, indtil væsken er absorberet.

  7. I mellemtiden skal du skære de brune stængler fra rosenkålen, fjerne eventuelle dårlige blade, og kvart dem på langs.

  8. Anbring dem i en mikrobølgerbar beholder og mikrobølgeovn 4 minutter.

  9. Tilsæt 3 spiseskefulde af det reserverede baconfedt til en stor stegepande eller rør om.

  10. Drej varmen til mellemhøj, tilsæt rosenkålene og omrør i et minut eller to, indtil de er sprøde.

  11. Bland med løg / æbleblandingen og server.

Beløb per portion
Kalorier 123 Kalorier fra fedt 48
Procent i alt kalorier fra: Fedt 39% protein 19% kulhydrat. 43%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 8 mg
Natrium 219 mg
Samlet kulhydrat 13 g
Kostfiber 2 g
Sukkerarter 0 g
Protein 6 g

A-vitamin 14% C-vitamin 118% calcium 0% jern 7%



Video Instruktioner: How To Make Homemade Norwegian Sauerkraut Recipe - Norsk Surkål Oppskrift (Marts 2024).