Ungarsk Hot Dip Opskrift

• April 25, 2024

Så snart feriesæsonen begynder med Thanksgiving, ser det ud til, at der er fester og sammenkomster, som vi er forpligtet til at deltage i. Vi bliver ofte bedt om at medbringe noget, og når vi gør det, er det rart, når alle fabler og fortærer vores skål. Det følgende Ungarsk Hot Dip er en unik og lækker varm dukkert, der kan laves foran og genopvarmes i den langsomme komfur. Det er perfekt til transport og vil fremkalde oohs og aahs samt anmodninger om opskriften fra alle, der er heldige nok til at smage den.

Denne dukkert har en stærk østeuropæisk indflydelse ved hjælp af paprika, kål og surkål sammen med bacon, der tilføjer en røgfyldt smag. Gæster har svært ved at genkende kål og surkål, så selv dem, der ikke tror, ​​de kan lide disse ingredienser, vil finde sig selv tilbage i sekunder og tredjedele. Miniature rug og pumpernickel-brødkanter er normalt tilgængelige i deli i de fleste større købmandsforretninger. Hvis du ikke kan finde dem, skal du blot købe brød i regelmæssig størrelse og skære hver skive i små firkanter.

24 portioner

12 ounces tykke skiver pebret bacon, hakket

1 kop hakket løg
3 kopper strimlet kål
1 16 oz. kan surkål, skylles og klemmes så tør som muligt
2 spsk paprika
1/2 tsk cayennepeber
2 8 oz. pakker flødeost, blokeret
2 spsk hakket frisk dild
2 kopper creme fraiche
1 tsk karvefrø

Miniature rug og pumpernickelskiver

1. Kog baconet i en stor stegepande, indtil den er sprød; fjern baconstykkerne for at dræne på papirhåndklæder.
2. Tilsæt løg, kål og surkål til baconfedtet og kog under omrøring ofte, indtil kålen og løgen er gennemskinnelige.
3. Drys med paprika og cayennepeber; rør grundigt.
4. Drej varmen til den laveste indstilling, og omrør flødeosten; fortsæt med at omrøre, indtil flødeosten er smeltet.
5. Rør den creme fraiche og bacon ind. Dypen kan gøres til dette tidspunkt op til 2 dage foran og nedkøles.
6. Cirka en times tid, før du er klar til at servere, skal du overføre til en langsom komfur, dreje til lav og lad varmen langsomt omrøre ofte.
7. Drej langsomt komfur til varm, og omrør lejlighedsvis, når den sidder.
8. Serveres med rug og pumpernikkelskiver.

Beløb per portion
Kalorier 154 Kalorier fra Fat 120
Procent samlede kalorier fra: Fedt 78% protein 11% kulhydrat. 11%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 13 g
Mættet fedt 7 g
Kolesterol 33 mg
Natrium 278 mg
Samlet kulhydrat 4 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 15% vitamin C 16% calcium 0% jern 5%

Video Instruktioner: Gordon Ramsay Savagely Critiques Spicy Wings | Hot Ones (April 2024).