Jeg drikker til det - Boganmeldelse
Kun Champagne kan konkurrere med Beaujolais om universel navnegenkendelse, siger Rudolph Chelminski i 'Jeg vil drikke til det - Beaujolais og den franske bonde, der gjorde det til verdens mest populære vin'.

Hvordan blev en bondevin fremstillet af en drue, der næsten ikke dyrkes andre steder i verden, til at være så berømt? Chelminski forklarer, at det mest var gennem en bonde, Georges Duboeufs talenter og hårde arbejde, med hjælp fra den afslappede meningsløse opfindelse af to berusede engelskmenn, der kørte hinanden for at være først til at få den nye vintage Beaujolais hjem. Det startede en international mani, kendt som Beaujolais Nouveau Run, der gjorde mere for at reklamere for vinen end noget andet, men i modsætning til andre marketingkampagner kostede dette vinproducenterne ikke en øre.

Jeg lo direkte mens jeg læste kapitlet om løbet, af konkurrenter, der bruger racerbiler, varmluftsballoner, faldskærme, fly og i et tilfælde klædt i gorilladragter, mens jeg kørte en hvid Bentley Continental med et blinkende blåt politilys ovenpå, kappede for at være først for at bringe den nye vin til London og senere til andre hovedbyer. Et par, klædt som Louis XIV og hertugen af ​​Orleans, der ankom til målstregen i en trækker trukket af fire heste, blev enstemmigt valgt til den ikke-eksisterende dommer 'Cup.'

Men hjertet i bogen handler om den voksende indflydelse fra Georges Duboeuf, skønt manden selv efter indledende kapitel ikke vises igen før en tredjedel af vejen ind.

Chelminski detaljerede historien om Beaujolais-regionen og dens enestående sorte drue, Gamay, beskrevet i 1395 som 'svag og skadelig' af hersker Philip den dristige, der forbød gamay fra at blive dyrket i de ædle vinmarker i Bourgogne, hvilket gør druen kun egnet til bønder der bor på kanten.

Bondelivet ændrede sig lidt før efter 2. verdenskrig. Landbrug var på fuld tid, hårdt slibende manuelt arbejde, hvor overlevelse var afhængig af luner af vejr og sygdom. Chelminski beskriver jordbundne gulvbelagte stenhuse for landmændene, der, skodd i tresko ville rejse kl. 3 for at gå seks eller syv timer til Lyon, 25 miles væk, den nærmeste by, hvor de kunne gøre deres juridiske og skattemæssige forretning, før de gik tilbage i for at have nok tilbage af dagen til at arbejde i markerne.

Det var i dette liv Georges Duboeuf blev født i 1933. Hans far døde, da han var to år, og så snart han kunne, hjalp han sin ældre bror med at drive gården.

Druedyrkere solgte deres høst til middelmænd, kendt som négociants, der blandede vin, tappede og markedsførte dem. Familien Duboeuf ejede 10 ha (24,7 acres) hvid Pouilly-Fuisse, fire af røde druer og den samme af den amerikanske sort Noah, som de fjernede i 1950'erne. George's ambition var at være kiropraktor, men efter træning i to måneder gik han ud og tilbage til gården. De lavede gode vine, men mellemmændene betalte ikke mere for deres end for andre, der over producerede og lavede tynde vandige vine.

En dag, da han var 18, tog Georges et par flasker med sin vin og cyklede 10 mil til Thoissey, hvor den berømte kok Paul Blanc ejede en restaurant. Blanc smagte vinen og afgav en ordre og bad også om røde vine af lignende kvalitet. Nyheden spredte sig, og andre restauranter bad Georges finde dem vin. Georges måtte købe tappemaskiner og fremstille etiketter. Han hentede vine fra andre avlere og heldigvis havde han en gane, der kunne skelne fremragende. Han arbejdede meget lange timer, fik et ry for fair-deal og ærlighed og blev tillid af druebønder, som han var 'en af ​​dem', en bonde, der forstod deres måder snarere end en byskinker.

Og det var virkelig starten. Med tiden George Duboeuf blev en nigociant, byggede en moderne aftappningsanlæg og fik sit navn på vine, der blev eksporteret over hele verden. Fortryllet, mens han rejste på forretningsrejse, ved en vase med vilde blomster på sit hotelværelse, designede han en ny oval etiket, omgivet med blomster og helt i modsætning til den tidens fyldte etiketter. Hvis din lokale vinbutik har Beaujolais, er der en god chance for, at du vil se Duboeufs etiket.

Jeg har læst et stort antal vinrelaterede bøger, men det er meget lang tid, siden jeg har haft så meget som denne. Chelminsky skriver godt: med et par ord maler han billeder så livlige, at du kan se den træskodde landmand bære jordbund, der er blevet vasket ud af sin vingård tilbage til toppen af ​​skråningen. Og han får dig til at lengte efter at have et glas Beaujolais i din hånd. Mens jeg læste denne bog, gik jeg ud og købte en blandet sag af denne madvenlige quaffable og mest drikkelige vin. Jeg kan varmt anbefale denne bog ikke kun til vinelskere, men også dem, der er interesseret i historie og forretning, og dem, der bare vil miste sig selv i en varmhjertet historie, godt fortalt. Skål.

Hardcover 320 sider
Udgiver: Gotham (18. oktober 2007)
Sprog: Engelsk
ISBN: 978-1592403202
27,50 USD
Også tilgængelig på Kindle






Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue, også tilgængelig til Kindle og Apple iPad.







Offentliggørelse: Jeg købte denne bog selv fra Amazon

Stil spørgsmål og snak om vin på vores forum.

Video Instruktioner: DRIKKER KUN ØL I 24 TIMER! (Marts 2024).