Lavkulhydratindhold til Dummies-gennemgang
Jeg har læst masser af lavkulhydratbøger, og de fleste er virkelig nyttige. Så meget som jeg har en tendens til at nyde Dummies-serien generelt, er denne bog dog lidt tvivlsom.

Jeg har overhovedet ikke noget imod, at Dr. Chauncey har skrevet en diætbog - jeg gør indsigelse mod, at hun titlede det som en "Low Carb" -bog. Hun henviser gentagne gange til denne diæt som en "Whole Foods Spiseplan" diæt gennem bogen - nogle gange 8 gange eller mere på en given side. Hun skubber meget på sin egen diætplan, som i mange situationer er i konflikt med en lavkulhydratplan.

Faktisk fremsætter hun mange udsagn * imod * lavkulhydratindhold, og fremmer endda nogle myter om lavkolhydratdiæter, der er blevet modbevist af undersøgelser. Hun fremmer drikke af frugtsaft, selvom de fleste frugtsaft har lige så meget sukker (hvis ikke mere) end sodavand og få næringsstoffer.

Der er også små ting. Hun hævder, at broccoli er Amerikas foretrukne grøntsag, når statistikker klart viser, at det er kartoffelen. Hun siger, at shopping kun en gang om ugen er fantastisk til slankekure, når de fleste finder ud af, at shopping efter frisk mad er bedst til at finde gode tilbud, der er sunde. Hun siger at undgå kyllingevinger, hvilket er forbløffende, da de fleste lavkulhydratkostholdere synes, at dette er den ideelle lavkolhydratmad.

Dr. Chauncey siger "tæl ikke kulhydrater i frugter", når frugter ofte er utroligt sukkerfyldt. Ja, de har det fint i små mængder, men at kløe frugt er næppe en vej til sundhed. Hun siger konstant kun at "overveje vitamintilskud", når der ikke er nogen måde, jeg kender til, for at få alle de næringsstoffer, du har brug for, i en normal daglig kost. Hun siger eksplicit "mikrobølgeovne er store til grøntsager", når undersøgelser har vist, at mikrobølgende grøntsager ødelægger mange af deres næringsstoffer.

Der er selvfølgelig nogle gode ting i bogen. Mange af opskrifterne er ganske sunde. Hun reklamerer for sin egen diæt, som er en blanding af lavt fedtindhold, lavt kalorieindhold, lavt sukker, og som et resultat er nogle opskrifter naturlige madbaserede og gode. Men hun opfinder et nyt grønt / gult / rødt system med kodning af fødevarer, som tilføjer et andet spisesystem endnu et niveau af kompleksitet. Varerne, hun lægger i hver kategori, er ikke altid logiske.

Hun taler om betydningen af ​​morgenmad og værdien af ​​at bede om sunde substitutioner på restauranter. Hun taler om, at hvis du snyder, er det vigtigt blot at finde ud af, hvorfor du gjorde det, og planlægge at håndtere det i fremtiden. Hun diskuterer, hvordan man placerer dit køleskab og hylder, så der er sundere fødevarer foran, så det er mere sandsynligt, at man griber fat i dem først.

Men igen, disse ting blev nævnt i enhver sund spisebog. Der er bestemt andre Dummies-bøger om sund kost. Denne bog var angiveligt positioneret som en bog om, hvordan man laver en lavkulhydratdiæt, og den brugte en hel del af bogen på at bashing eller modsige sig den lave kulhydratmåde. Dette ville være som at skrive en Dummies-bøger om hunde og derefter bruge en del af tiden på at snakke om at vælge katte i stedet. Det er bare ikke grunden til, at folk vil købe bogen.

Jeg anbefaler virkelig, at Dummies-besætningen gentegner denne bog med en rigtig lavkulhydratforfatter og omdøber den aktuelle bog til 'Whole Foods Eating Plan for Dummies.' Det er trods alt, hvad Dr. Chauncey omtaler hendes plan som, over og forfra.

e-bøger med lavt kulhydrat
Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Abstract Art for Dummies | Carol Mokatash | TEDxAlYasminaAcademy (Marts 2024).