No-bake Havregryn Pecan Cookies har været en klassisk quick-fix godbit i årevis. Lignende opskrifter er inkluderet i næsten ethvert samfund og kirkekogebog, og de er hurtige nok til, at de kan laves på rekordtid - et spørgsmål på cirka 15 minutter. De kaldes også kogte cookies, chokolade havregryn cookies og havregryn fudge. Gammeldagere husker, da de endda var en dessert serveret i skolens cafeterier i de tidlige 60'ere.
””
Mens nogle opskrifter på lignende cookies kræver almindelig mælk, gør fordampet mælk cookiesene meget rigere og mere cremet, for ikke at nævne det faktum, at de fungerer bedre. Hvis du planlægger at fremstille disse ofte, skal du måle 1/2 kopdele fra en dåse med fordampet mælk, hæld portionerne i poser af Ziploc-type og fryse - på den måde er der ikke spild, og væsken måles forud for at spare tid. Som altid er ægte smør et must, da margarine smager som gulvvoks, og det er aldrig en god smag at tilføje cookies.

Opretter ca. 40 små valnødskager

1/2 kop smør
1/2 kop fordampet mælk
2 kopper brunt sukker
1/3 til 1/2 kop kakao
1 knivsalt
1 1/2 tsk vanille
2 3/4 kopper hurtig tilberedning af valset havre
1 kop hakkede pekannødder
  1. Line to store bageplader med pergament eller vokset papir; sæt til side.

  2. Bland smør, fordampet mælk, brunt sukker, kakao ,, og salt i en gryde.
  3. Dæk, og kog det på medium varme under omrøring en eller to gange.

  4. Når blandingen koger, fjernes låget, omrør det godt og lad koge i 3 minutter.

  5. Fjern det fra varmen og omrør vaniljen; tilsæt havre og pekannødder under omrøring, indtil de er godt overtrukket.

  6. Brug en spiseskefuld scoop til at øse kugler af blandingen på de forberedte bageplader.
  7. Lad cookies sidde ved stuetemperatur, indtil de er indstillet.

  8. Opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge.

Beløb per portion
Kalorier 93 Kalorier fra fedt 44
Procent i alt kalorier fra: Fedt 47% protein 6% kulhydrat. 46%

Næringsmængde pr. Serveringsværdi
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 7 mg
Natrium 92 mg
Samlet kulhydrat 11 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 3%




Video Instruktioner: Professional Baker's Best Chocolate Chip Cookie Recipe! (Januar 2022).