Ernæringsetiketter i Europa

• April 23, 2024

Hvis du læser ernæringsetiketter i Europa - eller måske online fra et europæisk websted - er det vigtigt at vide, hvordan ernæringsetiketter i Europa er forskellige fra dem i USA.

Til højre er et eksempel på et chokoladeselskab med base i Europa. De lavede tilfældigvis denne etiket til det amerikanske marked, så ved første øjekast ligner det stort set en typisk amerikansk etiket. Men hvis du kigger i kulhydratområdet, kan du hurtigt se, hvor problemet er.

I USA, når de rapporterer de samlede kulhydrater, betyder de virkelig de TOTALE kulhydrater. Alle kulhydrater. Dette inkluderer sukkerarter, og dette inkluderer fibre, da begge disse er typer af kulhydrater. Derfor skal det samlede antal - 10 g - mindst være summen af ​​fiberen - 6 g og sukkeret - 8g. Etiketten viser dog IKKE disse oplysninger.

I Europa er det samlede antal kulhydrater, de viser på en etiket, faktisk NET-kulhydrater. Det inkluderer ikke fiber, da din krop ikke fordøjer fiber. I den forstand er det meget som en lavkulhydratdiæt. Den forstår, at fiber går i den ene ende og ud i den anden, så det ikke "tæller" som en fordøjelig kulhydrat. Så i Europa er den samlede kulhydratværdi korrekt. Det udelukker fiberen. Det viser kun sukkerarter og andre ikke-brudte kulhydrater i alt.

Så hvis denne chokoladestang blev solgt på et europæisk marked, ville etiketten være perfekt kosher. Det viser dig fibertalene, så du kan sikre dig, at du får tilstrækkelig fiber i din diæt. Det viser dig sukkernumrene, så du også kan se det. Så viser det dig den samlede NET-kulhydrat, så du ved, hvor mange kulhydrater din krop vil blive påvirket af.

Dette er anderledes end på det amerikanske markedsplads. Her vises vi de TOTALE kulhydrater øverst, hvilket er videnskabeligt korrekt. Det viser dig hele mængden af ​​kulhydrater, du indtager. Men fra et praktisk synspunkt er vi forbrugere så nødt til at SUBTRAKTERE fiberen ud af det samlede antal for at komme med de netto kulhydrater, der vil påvirke vores krop.

Det er et godt spørgsmål om hvilket system der er bedre!


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: BTS (방탄소년단) '작은 것들을 위한 시 (Boy With Luv) (feat. Halsey)' Official MV (April 2024).