Opskrift på rå chokoladetrøfler

• April 20, 2024

Chokolade, især mørk chokolade, er for nylig blevet rost for sine sundhedsmæssige fordele. Rå chokolade, også kaldet rå kakao, er endnu bedre for dig! Når chokolade forarbejdes, mister den noget af sin næringsværdi. Rå kakao har meget af denne ernæring intakt. Den er rig på næringsstoffer, kan øge dit humør og kan endda hjælpe hjertet.

Den gode nyhed er, at du nemt kan integrere rå kakao i dine yndlingsopskrifter og godbidder. Denne opskrift på chokoladetrøfler er en af ​​måderne, du kan tilberede dem på. Selvom dette kan se ud som en overbærende dessert, kan det faktisk være godt for dig. De er dog stadig mange kalorier, så du vil se dine portioner.

Rå chokolade trøfler Opskrift ingredienser:

2 kopper blandet, rå nødder (valnødder, cashewnødder, mandler osv.)

10 hele, tørrede dadler - blød i vand i tredive minutter

1 1/2 spsk rå kakaopulver

1 1/4 kopper mørk chokoladechips

1 tsk kokosnøddeolie

Instruktioner:

Tilsæt nødderne i en foodprocessor og puls indtil jorden. Konsistensen skal ligne et groft måltid, meget som mel, men lidt grovere. Overfør de jordede nødder til en blandeskål.

Sæt dadlerne i foodprocessoren og puls, indtil datoerne er pulveriserede, og vend derefter om til en kugle. Tilsæt kakaopulver og derefter 1/2 af nøddemel og puls, indtil alle ingredienserne er blandet sammen.

Brug en lille melonballer eller en teskefuld til at øse en del af blandingen ud og forme den til en kugle. Anbring på et ark pergamentpapir, der er lagt på en stor plade eller en lille bageplade. Gentag, indtil al blandingen er opbrugt. Du skal have cirka 14 trøfler.

Læg trøflerne i køleskabet, indtil de er kølet hele vejen igennem. Dette skal tage mindst en time, men jo længere du lader dem være, jo bedre.

Lige før færdiggørelse af trøflerne skal du placere den mørke chokolade og kokosolie i en dobbeltbrænder. Lad chokoladen opvarmes forsigtigt. Når det er smeltet hele vejen igennem, skal du fjerne trøflerne fra køleskabet og dyppe i chokoladen, så hver er belagt på alle sider. Placer trøffel tilbage på pergamentet. Gentag, indtil hver af trøflerne er dækket med chokolade.

Sæt trøflerne tilbage i køleskabet, indtil de er sat hele vejen igennem. Dette skulle tage cirka to timer.

Video Instruktioner: vi laver trøfler (April 2024).