Rose Scented Lemonade Recipe

• April 18, 2024

Der er ikke noget bedre på en varm og fugtig dag end et højt køligt glas friskpresset limonade. Det ser virkelig ud til at ramme stedet! Men når du tilføjer et lille eksotisk touch til dette dejlige glas kølet limonade, får du en himmelsk indisk drink, der virkelig er ude af denne verden ☺.

I Indien er kølede frugtdrikke kendt som sarbats / serbats. De er meget kølige, forfriskende & altid lækre - især i de lange varme sommermåneder. Vi ville nyde disse meget som børn som en sød flugt fra den varme sol, brændende varme og overvældende fugtighed. En af mine absolutte personlige favoritter var Gulab Limbu Pani eller blot Rose Scented Lemonade. I Marathi betyder "gulab" rose, "limbu" henviser til citron og "pani" er ordet for vand.

Nu er rosevand det duftende klare destillat opnået fra faktiske friske rosenblade, når man fremstiller roseolie. Rose vand bruges ofte i hele Indien som et smagsstof i fødevarer, især i slik og desserter. Lidt går langt, så en lille flaske vil vare evigt, når den opbevares i dit køleskab. Bliv ikke forvekslet med rosesirup, som også er rosevand, men med rød madfarve & masser af sukker tilsat - det er fint til brug i nogle drikkevarer, men ved denne opskrift skal du holde dig til det rene rosevand, som let kan findes i enhver indisk eller mellemøstlig butik.

Tilsætningen af ​​lidt rosenvand tilføjer en vidunderlig, subtil rososmag og let blomsterduft til din limonade. Prøv denne opskrift snart, du vil virkelig elske den ☺.


GULAB LIMBU PANI (Rose Scented Lemonade)

Serverer 4-6 personer let

Ingredienser:

1 kop granuleret sukker
1 kop vand
1 kop friskpresset citronsaft (ca. 4-6 store citroner)
3-4 kopper koldt vand
2-4 spsk rosevand efter smag
et par dråber roseekstrakt (eller rosenessens)
et par spiselige rosenblade til pynt

METODE:

Tilsæt vand og sukker sammen i en lille gryde. Rør godt for at opløse sukkeret og bringe denne blanding til en blid simmer. Dette er kendt som en simpel sirup. Fjern så pandeskålen fra varmen og lad den køle lidt af.

I en stor kande skal du kombinere den enkle sirup med den friskpressede citronsaft. Bland godt og tilsæt ca. 3-4 kopper koldt vand. Den nøjagtige mængde vand afhænger af din personlige præference - hvis du planlægger at servere rosenemonade over is, ville jeg bruge 3 kopper vand, så smagen ikke fortyndes.

Tilsæt derefter rosevand & rosenekstrakt - husk, lidt går langt, så min anbefaling ville være at bruge det sparsomt til at begynde med. Smag først og tilføj mere, hvis du vil. Bland godt for at kombinere og server kølet over is. Pynt med spiselige rosenblade og nyd ☺.


VARIATIONER:

For en rigtig mængde behagelig godbit, tilsæt de spiselige rosenblade til individuelle isterbakker natten før. Du kan tilføje isblade med rosenblad til din rosenduftende limonade!

I stedet for at tilføje vand, kan du tilføje sodavand til at lave Sparkling Rose Scented Lemonade.



NYHEDSBREV: Jeg inviterer dig til at abonnere på vores gratis ugentlige nyhedsbrev. Dette giver dig alle opdateringerne til webstedet Indian Food. Nogle gange har dette nyhedsbrev yderligere oplysninger om opskrifter, der ikke findes i artiklene. Udfyld det blanke lige under artiklen med din e-mail-adresse - som aldrig videresendes ud over dette websted. Vi vil aldrig sælge eller handle dine personlige oplysninger.

Video Instruktioner: Homemade Sharbat | Kala Khatta, Classic Lemonade, Rose Sharbat | By Krishna Bhuptani (April 2024).