Sesam kylling opskrift

• April 19, 2024

Sesamkylling er en kinesisk takeout-favorit. Alle ser ud til at trang til disse sprøde, dybstegte stykker kylling kastet i en lækker sød sesam sauce toppet med sesamfrø og grøn løg. Selvom der er flere forskellige versioner af denne parabol, viser den sig at være den mest populære. Prøv denne fantastiske opskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video af disse instruktioner.

3 benfri hudløse kyllingebryst
3 kopper jordnøddeolie
2 spsk sesamfrø
2 spsk finskåret grøn løg

marinade:
2 spsk sherry
2 tsk sesamolie
1 tsk pulveriseret kyllingeguld
1/8 tsk hvid peber
1 ½ tsk sukker

Sovs:
¼ kop sukker
1/3 kop honning (kan erstattes med Karo Sirup)
¼ kop ketchup
2 spsk hvid eddike
1 spsk sojasovs

Belægning:
1 kop mel
2 æg
1 kop majsstivelse

1. Fjern alt fedt fra kyllingen og hvert bryst i 1 tomme til 1 ½ tomme stykker. Anbring disse stykker i en beholder, der skal marineres.


2. I en lille kop blandes alle ingredienserne til marinaden. Hæld derefter denne marinade over kyllingen ved hjælp af dine hænder for at sikre dig, at den overtrækker hvert stykke jævnt.


3. Dæk kyllingen, og lad den marinere i køleskabet i 1 time.


4. Forbered saucen, mens kyllingen marinerer. I en stor skål blandes ingredienserne til saucen. Rør, indtil alt er blandet grundigt, og læg det derefter til side.


5. Forbered dig på at belægge kyllingen. Placer mel og majsstivelse i separate skåle. Pisk æggene i en anden skål. Sæt en ren plade i nærheden for at placere den overtrukne kylling på.


6. Når kyllingen er marineret i en time, skal du begynde belægningsprocessen.


7. For at belægge kyllingen dyppes hvert stykke først i melet, derefter i ægget og til sidst i majsstivelsen. Ryst det overskydende af, og anbring kyllingestykket på den rene plade. Fortsæt med at belægge hvert stykke kylling på samme måde.


8. Når alle kyllingestykker er overtrukket, opvarmes jordnøddeolien i en stor wok højt.


9. Når olien er varm, tilsættes ca. 1/3 af kyllingestykkerne og lad dem koge i 8 til 10 minutter eller indtil de er brune. Husk, at vi ikke ønsker at overfylde wok. Afhængig af størrelsen på din wok kan du eventuelt tilberede flere eller mindre stykker ad gangen.


10. Efter 8 til 10 minutter skal du fjerne kyllingestykkerne med en spaltesked og placere dem på en plade foret med papirhåndklæder. Fortsæt derefter med at tilberede de resterende kyllingestykker i portioner.


11. Når al kyllingen er kogt, skal du fjerne olien fra wok og tør den ud med et papirhåndklæde.


12. Tilsæt sauceblandingen, og opvarm den på højt. Når saucen begynder at boble, omrøres den rundt og lad den koge i cirka 1 minut.


13. Sæt kyllingen tilbage i wok og rør, indtil hvert stykke er coatet med saucen.


14. Når kyllingen er overtrukket, skal du fjerne woken fra varmen.


15. For at servere, anbring kyllingen i en serveringsskål, drys den med sesamfrø og grøn løg. Gør omkring 3 portioner.



Video Instruktioner: Sesam-kylling! (April 2024).



Sesam kylling opskrift, kinesisk mad, sesam kylling, kinesisk sesam kylling, kinesisk sesam kylling opskrift, sesam kylling opskrift, kylling opskrift, kinesisk reicpe, opskrift, asiatisk, orientalsk kylling, asiatisk kylling, kinesisk mad, mad, opskrift