Dampet blandet grøntsager Opskrift

• April 25, 2024

Dampede blandede grøntsager er både sunde og super enkle at fremstille. De kan serveres enten almindeligt, blandet med en sauce eller med en sauce på siden. Jeg serverer disse normalt med en basisk hvid sauce på siden og en hjælp med dampet hvid ris.

Klik her for at se en video til disse instruktioner

4 oz skiver hvid knap svampe
1 kop baby gulerødder
1 hoved broccoli
½ gul paprika
½ rød peberfrugt

1. Forbered først alle grøntsagerne ved både at rense dem og skære dem i lige store stykker. Du er velkommen til at bruge alle slags grøntsager, du måske nyder.


2. Tør svampen let med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende snavs og læg dem derefter til side.


3. Skyl gulerødderne i et dørslag under koldt rindende vand og sæt dem derefter til side for at tørre.


4. Skyl broccoli under koldt rindende vand. Skær derefter blomster af, og kasser stilken eller gem den til en fremtidig opskrift. Bryd eventuelle store blomster i mindre stykker, og sæt dem derefter til side.


5. Fjern stilke, alt frø og indre hvidt kød fra begge halvdele af paprika. Skyl dem under koldt rindende vand og tør dem med papirhåndklæder. Skær derefter hver peber halvdel i 1 tommer stykker og læg dem til side.


6. For at tilberede grøntsagerne foretrækker jeg at bruge en dobbeltlags aluminiumsdamper, men enhver type dampkoger fungerer til denne opskrift. Først bringes omkring 4 kopper vand i enten bunden af ​​en dampbåd eller en gryde eller wok (afhængigt af den anvendte type dampkoger), koges op. Mængden af ​​vand kan muligvis justeres afhængigt af type dampkoger også. Nøglen er at sikre, at der er nok vand til at dampe maden i længere tid; og at vandstanden ikke berører maden, når den koger.


7. Mens vandet opvarmes, placeres grøntsagerne i et enkelt lag på hver dampbakke. Disse kan muligvis tilberedes i batches afhængigt af damperens størrelse og type.


8. Når vandet koger, skal du placere dampbakke eller bakker ovenpå og derefter dække. Sænk varmen ned til medium, og sørg for, at vandet fortsætter med at koge. Lad grøntsagerne dampe i 10 minutter.


9. Efter 10 minutter skal du fjerne låg og dampbakkerne forsigtigt. Læg grøntsagerne i en skål, der skal serveres. Disse kan serveres almindeligt, med en sauce på siden eller kastes med en sauce. Gør 3 til 4 portioner.

Video Instruktioner: Wok amok! | Wokret med kylling | Gorm | GoCook by Coop (April 2024).