Thanksgiving Sweet Potato Crumble

• April 25, 2024

Thanksgiving er en god tid for familier at mødes, bryde brød og reflektere over alle de ting, de skal være taknemmelige for. Dagens mad skal være enkel og rigelig. Her er min overtagelse af søde kartofler enkelhed på en velsmagende måde.

Jeg er en ivrig fan af søde kartofler. Jeg elsker det i tærter, bager, scalloped, kandiseret, gryderet, 'bisqued' ... temmelig meget, du navngiver det, og jeg har enten prøvet det eller drømt om det. Dagens opskrift er en simpel kandiseret sød kartoffel smuldre. Det er velsmagende, fuld af karakter og kan bøjes i næsten enhver retning, du vælger.

Her er hvad du skal gøre:

Udstyr
kniv
skærebræt
mørtel og stød [valgfrit]
stor blandeskål [helst rustfrit stål eller glas]
VitaMix [eller højdrevet blender]
spatel
bageplade [smurt] - [Jeg bruger en stor lasagne pande]
ovn

Sød kartoffelingredienser
10 kopper søde kartofler
2 kopper naturligt sukker [fordampet rørsaft; organisk brunt sukker; sucanat; agave; etc.]
1 tsk græskarpie krydderi [Trader Joe's brand; eller du kan slibe din egen ved hjælp af kanel, krydderier, ingefær, nellike, muskatnød eller mus.
1 spsk vaniljeekstrakt
3 spsk tærte [æble cider eddike, citron eller lime juice]
3 spsk Earth Balance margarine [eller kokosnødssmør]
havsalt [efter smag - valgfrit]

Smuldre ingredienser
2 kopper granola korn [pulveriseret]
1/4 lb Jordbalance margarine
1 kop hver: rå pekannødder, mandler og græskarfrø [pulveriseret]
2 kopper naturligt sukker [granuleret]
2 tsk citrusskal [citron, lime, grapefrugt, orange osv.]
1 kop hver: organiske rosiner, organiske tørrede tranebær

Trin 1. Forvarm din ovn til 375 grader fahrenheit.
Trin 2. Hakk dine vaskede søde kartofler i 1 tommer bidder og bland med resten af ​​søde kartoffelingredienser, i høj grad, til konsistensen af ​​puré og hæld i bageformen.
Trin 3. Bages dækket med spidsfolie [dette er for at lade fugtigheden fordampe uden at bryde toppen] i 45 minutter, eller indtil konsistensen er som en tæt budding.
Trin 4. Kombiner dine smuldrede ingredienser sammen i en skål, fjern søde kartofler fra ovnen, fjern folie, dæk med smuldre og vend tilbage til ovnen i 25 minutter, eller indtil smulten er blevet gyldenbrun, glinsende og duftende.
Trin 5. Når det er gjort, skal du slukke for ovnen, fjerne din Thanksgiving Sweet Potato Crumble og lade afkøle i 10 - 20 minutter og server. [Jeg kan godt lide at bruge en stor spatel til servering.]

Jeg elsker mad, dens enkelthed og feriesæsonen med at samles for at dele nye ideer og retter med familie, venner og dem i nød. Gør denne feriesæson til en mindeværdig og del en god skål med en intetanende nogen. Få et smil til deres ansigt og glæde i deres hjerte.

Som altid har det været min glæde at dele disse sjove og velsmagende opskrifter med dig. Indtil næste gang...

Video Instruktioner: Sweet Potato Casserole with Pecan Streusel | Holiday Dinner Recipes (April 2024).