Tips til tinfolie

• April 20, 2024

Normalt, når jeg siger, at vi prøver noget nyt til middag, stønner mine børn og begynder at arrangere deres egne ideer. Da jeg for nylig fortalte dem, at vi skulle eksperimentere med usædvanlige middags tinfolie, og jeg ville skrive om vores favoritter, stod endda mine teenagere tilbage bag ideen. Jeg kunne ikke følge med den spontane samlebånd, der blev dannet, og det var en del af det sjove.

Vi ramte først køleskabet og søgte efter rester. (Ja, rester er lovlige. Det er faktisk en vidunderlig måde at bruge dem på!) Vi fandt kogte spaghetti-nudler, stroganoff-sauce og nogle ærter. Alle blev brugt med succes på forskellige måder. (Se Tinfolie-middagsopskrifter)

Dette er, hvad vi lærte, lige i tide til Girl's Camp, spejderlejre og endda vores filial overnighter.

1. Sørg for, at du har et stort nok stykke folie. Vi brugte 12-tommers bred folie og rev stykker, der var 18 tommer lange. Dette syntes at fungere fint for os. Har du brug for at dobbeltpakke? Det gjorde vi kun med en middag, der havde marinade inde i pakken. Imidlertid medbring altid ekstra folie i lejren, hvis en pakke tårer eller skal pakkes ind igen efter kontrol.

2. Sprøjt din folie med kogespray eller børste på en belægning med olie. (Ifølge reynoldskitchens.com gør det ikke nogen forskel, hvilken side af folien du lægger tættest på mad. Den skinnende side er skabt af maskinen, da den ruller folien hen over stålvalserne. Det påvirker ikke madlavningen. [Bemærk: Hvis du bruger deres ikke-klæbende tinfolie, har den en speciel belægning påført på den kedelige side. I så fald skal den kedelige side være mod fødevaren.])

3. Da kød tager længere tid at koge, skal du lægge det på bunden af ​​din pakke. Pund eller skær tykkere kød for at lette madlavning. (Vi fandt, at 1/2 tomme tyk eller mindre fungerer bedst for sultne besætninger, der ikke ønsker at vente.)

4. Når vi bruger kylling, sagde alle de opskrifter, vi fandt, at let kogte kyllingen først (derhjemme), før middagen samles. Da al kylling er tyk, skar vi vores i 1/2 ”stykker og brunet kyllingen hurtigt i en tør stegepande, indtil den bare var hvid, men stadig lidt lyserød inde.

5. Nudler og ris skal forkoges, før de tilsættes til din pakke.

6. Kast kartofler i olie for at forhindre klæbning og tilskynde til mere jævn bruning. Vi brugte en spiseskefuld olie til hver eneste store kartoffel, vi brugte.

7. Tilsæt fugt til din middag i form af et par ekstra spiseskefulde smør, mælk, suppe eller endda vand. Dette vil også forhindre, at ting klæber.

8. Få et godt segl. Fold langsidene sammen, fold dem godt, og fold dem mindst mindst tre gange. Efterlad nogle plads til udvidelse og damp. Fold i hjørnerne på de resterende sider, og fold dem derefter over mindst to gange. Klem foldene tæt.

9. Eksperimenter med smag: BBQ-sauce, salsa, sojasovs, teriyaki-sauce, sennep, italiensk dressing, supper og mere. Hvis du tilsætter en væske som sojasovs eller italiensk dressing, skal du folde alle undtagen den sidste side af din pakke, hældes væsken i, og tæt den derefter tæt.

10. Læg ALDRIG ost, karameller eller marshmallows inde i din foliepakke. Disse brænder hurtigt og brænder maden. Tilsæt dem, når maden er kogt, og lad varmen fra maden smelte dem.

11. Tilbered som hovedregel på eller i nærheden af ​​hvide kul. Undgå de røde eller glødende kul. Du kan også begrave din pakke under asken; bare glem ikke hvor!

12. Drej din pakke halvvejs gennem madlavning.

Kød tager længst at lave mad. Afhængig af tykkelsen på dit kød og varmen varierer tilberedningstiderne fra 10 minutter per side til 20 minutter, i en samlet tid på 20 til 40 minutter.

Harde, rå grøntsager - såsom gulerødder og kartofler - kan tage så længe som kød. Skær dem tynde eller riv dem for at få hurtigere tilberedning.

Løg koges hurtigt, så læg dem mellem kødet og kartoflerne. På den måde er de ikke ved siden af ​​ilden og vil smage både kød og kartofler.

Grønne, gule og røde grøntsager koger hurtigere end kød, kartofler eller gulerødder. Bland en pakke med disse grøntsager, og kog dem separat. Tilberedningstider varierer fra 8 til 10 minutter pr. Side.

Skivet frugt og bær koges hurtigt (ca. 7 minutter pr. Side), og også tynd kiksdej. Hele æbler tager længere tid, men kæres ud og fyldes med rosiner, brunt sukker og kanel, de er en varm god ting, der er værd at vente på, hvis du kan lide æblepai!

Jeg blev overrasket over at opdage, at den traditionelle tinfolie-middag (hamburger og kartofler) ikke blev rørt af min sultne familie. De valgte og nød de andre sorter mere.

Traditionel middag eller ej, hold altid et par hotdogs klar til at gå på en pind, hvis måltidet ikke viser sig. Pakk også langs katsupen eller bøffesausen. Masser af ting smager vidunderligt omkring lejrbålet med et lag steak sauce!

God appetit!

*********************************

For flere ideer, se "Roughing It Easy at Girls Camp" af Dian Thomas. Terrie Lynn Bittner skrev en anmeldelse af Thomas 'bog, der stadig findes på dette websted. Læs hvad hun sagde under emnet "Anmeldelser" på LDS Families 'hjemmeside. Du finder det under "Bøger - generelt". Og husk, at du ikke behøver at være i pigens lejr for at drage fordel af denne fantastiske bog.


Roughing It Easy på Girls Camp

Video Instruktioner: How to make a tin foil figure (April 2024).