Tree-Mendus Fruit Farm Eau Claire Michigan

• April 24, 2024

Efterår er tiden til at komme ud og nyde de skiftende blade, vælge det perfekte græskar, undre dig over skønheden i farverige mødre, nippe til friskpresset cider og pluk nogle sprøde, saftige æbler lige fra træet. For nylig tog jeg et kørsel til Tree-Mendus Fruit Farm i Eau Claire, Michigan for at gøre netop disse ting. Jeg havde mødt Herb og Liz Teichman, ejere af Skyline Orchards og Tree-Mendus Fruit Farm, en 450 mål stor U-Pick-operation i Eau Claire, Michigan på en tidligere tur til Berrien County. Urt og Liz udbød en invitation til at vende tilbage og besøge frugtgården, og det gjorde jeg også.

Gården, der blev startet af Herbs forældre i de tidlige 1920'ere, inkluderer nu den fjerde generation i familieoperationen. Teichmans frugtgård ligger omkring 70 mil øst for Chicago og ligger i Michigans rigelige ”frugtbælte”. Langs den glitrende kyst ved Lake Michigan spredte flere søer amter sig som en smuk gobelin med landbrugsjord, frugtplantager og vinmarker.

Hvis ikke en mellemvester, ved du måske ikke, at det sydvestlige Michigan er et gartneribak. Regionen er verdens førende inden for ikke-citrusfrugtproduktion og konkurrerer Californien med at levere friske produkter, kød og vin til resten af ​​landet. I Berrien County alene, det sydvestligste amt i Michigan, vokser halvfjerds procent af hele landets afgrødediversitet rigeligt.

Hvorfor så produktiv? Med sin rige sandede jord, modererende søeffektvejr og ønskelige højder har sydvestlige Michigan næsten ideelle vækstbetingelser. En række mikroklima påvirkes af Lake Michigan, som hjælper med at holde tidligt og sent fryser i skak, giver isolerende snedækning om vinteren og kølige briser om sommeren. Små familiebedrifter er fortsat bærebjælken i et bæredygtigt landbrug og holder Michigan førende inden for frugtproduktion i godt et århundrede.

På dagen for mit besøg var Teichman-familien vært for en gårdstur og frokost hos Midwest Food Group. En kade af kokke og madservicefolk fra fornemme Chicago-restauranter, landeklubber og medicinske servicefaciliteter nød en smuk efterårsdag i landet. Flere medlemmer af gruppen var der for at vælge deres helt eget leje-et-træ, en service, som frugtfarmen har leveret forbrugere i over tredive år.

”Folk kan leje et træ til sæsonen og komme med spand med frugt, når det er modent. Vi har nogle kunder, der har lejet træer siden 1970'erne, ”siger Herb. Gården leverer al den kulturelle praksis såsom beskæring og sprøjtning, og plukningen overlades til kunden. ”Vi kan vælge vores helt eget træ og derefter komme og vælge æblerne fra det, når de er klar. Dette er meget spændende, ”siger Malinda Helm, en ernæringsdirektør for fødevareservicen fra Advocate Christ Medical Center, i Oak Lawn, Illinois.

Teichman-familiens mål har altid været at dyrke den fineste friske frugt, der er tilgængelig. De havde også fremsynet for over tredive år siden for at skifte til markedsføring direkte til kunden. Brug af agri-turisme til at tiltrække bybesøg fra Chicago og Detroit inkluderer gårdaktiviteter udendørs rekreation, leje-et-træ, et landemarked, ciderproduktion, gårdsture, bryllupper, familiesammenføringer og salg af podet frugttræer, som alle giver besøgende med en "dag i landet." Gården producerer langt mere end bare æbler. De dyrker også abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner, pærer og blommer.

Teichman's er også vært for den årlige Cherry Pit Spitting Contest, den eneste konkurrence af sin art, der er anerkendt af Guinness Book of World Records. Begyndt i 1974, og den konkurrence, der blev oprettet af Herb, trækker nu hundreder af besøgende til frugtplantagerne for at fejre Michigan kirsebærhøst.

”Vi forsøger at tilpasse vores forretning hvert år, så de imødekommer vores kunders behov og skiftende tider,” siger han. Urtes innovative tilgange til at uddanne offentligheden om landbrug vandt ham Michigan Farm Bureau's 2008 Agricultural Promotor of the Year Award. Som mange inden for landbruget er Teichman bekymret for, at de, der styrer vores land, har mistet kontakten med landmændene og regulerer mange små landbrugsdrift ud af drift. ”Hvis vi er tør for gas, kan vi gå, men hvis vi er tør for mad… hvad så”?

For første gang i meget lang tid kræver forbrugerne at vide, hvor deres mad kommer fra, og hvordan den vokser. De ønsker også et mere personligt forhold til fødevareproducenter. Markedsføring direkte til forbrugeren har vist sig at være et givende og gavnligt forhold for Teichmans og deres kunder. ”Vi er her for folk, der værdsætter det, vi producerer,” siger Herb.
For mere information om Tree-Mendus Fruit Farm besøg: www.treemendus-fruit.com.

Dette er en del af et todelt stykke på Tree-Mendus Fruit Farm. Gå ikke glip af del to, som har nogle af Fruit Farms yndlings æbleopskrifter.

For mere information om det sydvestlige Michigan besøg: //www.swmichigan.org/

Video Instruktioner: CHERRY PICKING /Tree-mendus fruit farm in Michigan (April 2024).