Hyldest til en hvid ridder

• April 19, 2024

John White (15. maj 1945-2. juli 2007)

White Beer Travels (//www.whitebeertravels.com) altid mindede mig om, at øl i sin mest basale form var en kompleks drink, men alligevel sjov og forfriskende. Bare at gennemgå hjemmesiden giver dig mulighed for at lege med din markør, hvor glas øl og miniatyrflasker med Duvel eller Orval ville følge dig rundt som et stykke vilde katte. Når fascinationen aftog, ville du se John White's fælles dedikation til "The Beer Hunter, the Maven of Malt, Michael Jackson, and Belgian Pierre Celis, the King of Belgian White / Wheat Beer." Hans websted blev godkendt af ølforfatter Roger Protz og den britiske ølgilde forfatter. Da du kom ind i den storslåede ølverden gennem Yorkshiremans øjne, rejste du med ham fra land til land og indsamlede brændstof til din stadigt voksende kærlighed til øl.

Nu er han væk.

John White døde pludselig på grund af et massivt hjerteinfarkt den 2. juli^nd , 2007. Keith Birch fra CAMRA Bruxelles tilføjer, ”John blev for nylig oversvømmet i Yorkshire og mistede sin samlede levetidssamling af ølmemorabiliteter såvel som en masse andre ejendele. Forfærdeligt."

John White var så elsket, at Yvan De Baets annoncerede, at 2007-udgaven af ​​Bruxellensis-festivalen ville være dedikeret til Johns hukommelse. Han skrev: "Det er en meget lille symbolsk ting, men vi tror, ​​at han, der var så begejstret og støttende til festen, ville have værdsat [d] det."

Jeg havde mødt denne lidenskabelige ølentusiast og forfatter i London på White Horse på Parson's Green, sidste sommer i 2006. Vi deltog i en opvarmningsmodtagelse aftenen før den store britiske ølfestival. Værelset var fyldt med aromaer af sød malt og citrus, melasse, mørk frugt og karamel. Deltagere - de medlemmer af British Guild of Beer Writers og CAMRA, bryggerier, udgivere fra hele kloden og eksperter på tønder, der er konditioneret, blev forberedt med en luft af spænding. John White, uhøjtidelig og engagerende, præsenterede sig for denne Beer Fox og genkendte mig, før jeg indså, hvem han var. Da han rakte mig sit kort, engagerede vi os i en livlig diskussion om hans verdensomspændende eventyr. Hans navn var let at huske, ikke fordi det simpelthen var "John White", men fordi han syntes at have en brus, der glødede indefra, som den hvide aura af en belgisk witbier.

Hans rejser var imponerende. Inspireret af Michael Jacksons Ny verdensguide til øl (1988), og en efterfølgende julegave af Michael Jacksons Pocket Beer Book, begyndte han at kigge ud over de britiske øsker med konditionering. Specielle øl på den globale arena fangede hans øje og hans gane. Efter hans første ølcentriske tur til Brugge i Belgien, 1993, antændte hans lidenskab for special brygge, og han følte sig tvunget til at tage af sted på et eventyr med udforskning til de vidtrækkende jordhjørner. Rejser til Tyskland - og især Bamberg - Frankrig, Holland, Den Tjekkiske Republik, Polen, Singapore, USA, Australien, Østrig, Slovakiet og Ungarn bevarede sin appetit, da han introducerede andre til skatte af burgundisk magi .

Han var aktivt medlem af flere ølforbrugerorganisationer i Europa - Zythos i Belgien (www.zythos.be), PINT i Holland (www.pint.nl), CAMRA i Storbritannien (www.camra.org.uk), og Les Amis de la Biere i Frankrig (//www.amisdelabiere-idf.org/). Han tjente i eksekutivkomiteen for Det Britiske Øl for Ølforfattere og som rejsekoordinator for ordenen, og var medlem af det smagende guild (La Guilde des tate-biere) på det belgiske ølmuseum i Lustin. Så omfattende var hans øloplevelser, at han opnåede accept som Esward d’Honneur de la Ghilde des Eswards Cervoisiers (æresmester for det franske ølbesætningsgilde), den ”indre cirkel” af Les Amis de la Biere. Han var dygtig i oversættelse fra fransk til engelsk, og foruden oversættelser til olieraffinaderier, advokatfirmaer, bryggerier og kemiske producenter oversatte han de engelske sider på www.festivalbruxellensis.be.

I bryggerikredse er der meget snak om at skabe en øl i John White's hukommelse på Bruxellensis 2007. Stephen D’Arcy fra CAMRA Bruxelles foreslår en "særlig blanche (eller hvid !!) øl."

Og hvad siger hans mentor, Michael Jackson? ”Hvis der skulle være en fordeløl, burde den måske kombinere elementer i Belgien og Bamberg: en røget hvedeøl, lidt som den klagede Grodzisk fra Polen. Men hvordan skulle vi bygge et Yorkshire-element? Sten firkanter synes ikke passende og kan være svære at få adgang til. Dog kan jeg godt lide ideen om en hvid ridder, hvid øl fra det hvide rosenfylke. Triple White, en tidløs klassiker? En øl så mindeværdig, at vi aldrig glemmer det. ”

Skål!

Video Instruktioner: Rocazino - Ridder Lykke (Remastered) (April 2024).