To sunde desserter opskrift

• April 19, 2024

Medbring dessert tilbage i dit hus i aften med disse to sunde, velsmagende, fabelagtig rene opskrifter, som jeg skabte til mine egne børnebørn!

* SUNDT CHOCOLATE CHIP COOKIES opskrift *

Ingredienser:

2/3 kop mandler
1/3 kop kogt havregryn, moset med ½ lille banan
3 spsk. honning
1 tsk. vanilje
1 tsk. kanel
1/8 kop fuldkornsmager
1/2 kop 60% eller mere cacao chokoladechips

Bemærk: Hvis du ikke ønsker at bruge chokoladechipsene, kan de meget let erstattes med rosiner, nødder eller tørret frugt af enhver art.

Kørselsvejledning:

1) Forvarm ovnen til 350 grader F.
2) Bland alle ingredienser sammen, undtagen chokoladechips, i en foodprocessor. Du skal have våd, klistret dej efter pulserende. Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du foretage følgende enkle ændringer: Hakk mandler i små stykker. Tilsæt alle ingredienser i en stor blandeskål under omrøring og blanding godt med en gaffel for at inkorporere tørre ingredienser med honning og kogt havregryn.
3) Brug din spatel, skrap dejen i din blandeskål og bland chokolade chips.
4) Spoon dejen med store skefulde på en pergamentforet cookieark, hvilket giver ca. 2 tommer plads mellem hver cookie.
5) Bages i 350 graders forvarmet ovn i 20 minutter, eller indtil let brunet ovenpå og fast.

Én portion = 2 cookies

Variation: Du kan trykke dejen i en firkantet glaspande og bage i 25 minutter ved 350 grader til lækre cookie barer, hvis du vil!

* PUMPKIN SPICE MINI MUFFINS-opskrift *

(Fremstiller ca. 30 mini muffins)

Bemærk: at fremstille større boller anbefales ikke. Denne dej fungerer langt bedre, når den er lavet som mini muffins.

ingredienser
2 kopper hele hvetemel
1 spsk bagepulver blandet med ½ tsk bagepulver
2 tsk græskar tærte krydderi
2 æggehvider
1/3 kop skat
3/4 kop æble sauce (uden sukker tilsat)
2 spsk druefrøolie
1/4 kop usødet mandelmælk
1 (15 oz. Dåse) græskar (IKKE påfyldning af græskarpai)

Kørselsvejledning

1) Pisk sammen mel, bagepulver og græskar krydderi i en stor skål.
2) I en separat skål skal du kombinere de resterende ingredienser og piske til at kombinere.
3) Kombiner væsken i melet og rør, indtil det er glat.
4) Spe i mini muffins dåser (jeg brugte non-stick med en let spray af druefrøolie).
5) Bages ved 350 grader F. i 40-50 minutter, eller indtil tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.
6) Afkøle inden du spiser. Du kan køle dem i op til en uge eller fryse i op til 3 måneder, hvis de er indpakket og opbevaret korrekt.

Ernæringsinfo:

1 muffin = 1 portion

Kalorier: 56
Fedt: 1 g
Mættet fedt: 0 g
Transfedt: 0 g
Kolesterol: 0 g
Natrium: 52 mg
Kolhydrat: 10 g
Fiber: 3 g
Sukker: 3 g
Protein: 2 g

Video Instruktioner: Hverdagsmuffins - nem og lækker opskrift på sunde muffins (April 2024).