Hvad er antioxidanter og antioxidant rige fødevarer?

• April 20, 2024

Der ser ud til at være meget forvirring omkring antioxidantfordele, antioxidantrige fødevarer og antioxidanttilskud. Så hvad er antioxidanter? Og hvad gør antioxidanter?

Antioxidanter er naturligt forekommende, anti-aldrende næringsstoffer, der findes i alle planter. Men de bedste kilder til antioxidantrige fødevarer er langtfra organisk dyrket frisk frugt og grøntsager.

Fordelene ved antioxidanter fra mad eller et naturligt antioxidanttilskud af god kvalitet giver dig beskyttelse mod aldring mod degenerative sygdomme og hjælper med at bremse aldringsprocessen i din hud, celler, væv og organer. Det betyder, at man bliver yngre længere med bedre helbred.

Antioxidantfordele inkluderer beskyttelse af dine celler mod oxidativ skade. De leverer

• Anti-aldring af celler og krop,
• Meget reduceret forekomst af alle kræftformer,
• Forebyggelse af glaukom og makuladegeneration,
• Nedsat risiko for kolesteroloxidation og hjertesygdom,
• Stærkere immunitet og resistens mod væsker, vira og infektioner.

De vigtigste anti-aging antioxidanter, der findes i antioxidantrige fødevarer, inkluderer vitamin A, C og E, mineraler selen og zink og den komplette familie af carotenoid phytonutrient.

Hvad gør antioxidanter & hvordan fungerer de

Selvom vejrtrækning af ilt er essentielt for livet, kan ilt også være din værste fjende. Det starter en proces i din krop, der kaldes oxidation, som er dannelsen af ​​frie radikaler.

Oxidering af metal er et godt eksempel. Jern bliver gammelt og rustent, gammelt aluminium bleges, en grim hvid, og kobber bliver en "alderen" grøn. Noget lignende sker, når din krop udsættes for lys, luft og dårlig ernæring.

Fri radikal oxidationsskade er den primære årsag til aldring (rust og korrosion). Det er lige så skadeligt og destruktivt for din krop og hjerne som korrosion for din bil.

Bare tænk på antioxidanter som menneskelige "Rust-Oleum."

Så antioxidanter forhindrer de frie radikaler i at hærge din krop og stjæle livet fra dine celler. De carotenoid phytonutrients ofrer faktisk sig selv for dit velbefindende.

Jo flere phytonutrienter i din blodbane, desto sundere bliver du.

Hvad er de bedste antioxidante rige fødevarer?

Da antioxidantfordele er så vigtige for dit helbred, målte Human Nutrition Research Center ved Tufts University den samlede antioxidant phytonutrient-beskyttelsesstyrke for forskellige fødevarer. Farverige carotenoidrige grøntsager og frugter kom ud øverst på listen.

De højest rangerede, sundeste grøntsager på listen over grøntsager er broccoli, grønnkål, spinat og andre mørke greens, rosenkål, rødbeder, rød peber, gulerødder og tomater.

Og de højest rangerede, sundeste frugter på listen over frugter er blåbær, hindbær og andre bær, appelsiner, lyserød grapefrugt, abrikoser, blommer, fersken, røde druer og papaya.

Men her er det største problem. Næppe nogen får nok frisk frugt og grøntsager i dag.

De mest "populære" er bananer, isbørsalat og franskstegt kartofler, som alle indeholder meget lidt antioxidantaktivitet. Og ingen af ​​disse er på Tufts-antioxidantlisten.

Sådan vælges det bedste antioxidanttilskud

Antioxidanttilskud er lige så problematiske. De mest almindeligt anvendte ingredienser i de mest aggressivt markedsførte phytonutrient antioxidanttilskud er fyrbark (pycnogenol), havalger, mælketistel, gingo biloba, quercetin, druefrøekstrakt og alpha lipoic acid.

Der er desuden mange frugtdrikke med høj sukker, der fremsætter skandaløse antioxidantpåstande.

Og du finder ikke nogen af ​​disse aggressivt hype-markedsførte ingredienser på listen over anbefalede antioxidanter fra Human Nutrition Research Center, Tufts eller USDA.

Når du handler efter et naturligt antioxidanttilskud, skal du stille dig selv et simpelt spørgsmål, "Kan jeg finde disse ingredienser i en salatbar, i købmandsforretningen eller på et frugt- og grøntsagsstand?" Hvis dit svar er ”nej”, skal du fortsætte med at lede efter en naturlig, menneskelig mad, sikker og effektiv kilde.

Og mens du er ved det, spiser mere sunde antioxidantrige organiske frugter og grøntsager.

For min højeste anbefaling af det bedste naturlige antioxidanttilskud, skal du tjekke de dybdegående videnskabelige forskningsundersøgelser, der findes på carotenoidwebstedet.

Du kan også tjekke mit gratis nyhedsbrev om naturlig sundhed.

Klik her for Site Map.

Artikler, som du muligvis også kan lide:
Opskrifter med frisk frugtsalat
Frugter og grøntsager med højt fiberholdigt fiberholdigt fiber
Er fordelene ved mørk chokolade reelle?
Kræftbekæmpelse af fødevarer til en diæt mod kræft

For at abonnere på Natural Health Newsletter skal du bare indtaste din e-mail-adresse i abonnementsboksen nederst på denne side.

© Copyright af Moss Greene. Alle rettigheder forbeholdes.


Bemærk: Oplysningerne på dette websted er ikke beregnet til at være receptpligtige. Ethvert forsøg på at diagnosticere eller behandle en sygdom skal komme under ledelse af en læge, der er bekendt med ernæringsterapi.

Video Instruktioner: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (April 2024).