Hvad betyder Grand Vin de Bordeaux?

• April 19, 2024

Etiketten, der indeholder et billede af et storslået hus omringet i en guld-oval, havde de stolte ord 'Grand Vin de Bordeaux' i guld øverst. Min korrespondent var blevet begavet til flasken, og da han ikke vidste meget om vin, mailede han mig for at spørge, hvor værdifuld flasken var.

Hans foreløbige online-søgninger havde afsløret, hvordan Bordeaux-vin var blevet klassificeret i 1855, og nogle 'Grand Vins' var mere end $ 1.000 pr. Flaske værd.

Hans flaske var vintage 1971, så den var mere end 40 år gammel, og han vidste også, at gamle vine var værdifulde.

Men han havde ikke inkluderet de vigtige oplysninger om navnet på vingården og den betegnelse, den er i.

Der er omkring 10.000 navngivne vingårde, mange med lignende navne og nogle med identiske navne, så både navn og betegnelse er nødvendig for at hjælpe med identifikationen.

Betegnelsen var 'Bordeaux', og navnet betyder ikke noget. Vinen stammer ikke fra en berømt vingård.

Men hvad med udsagnet 'Grand Vin de Bordeaux' på etiketten? Sandheden er, at det har så meget betydning som 'Reserve' på en amerikansk vin. Udsagnet er faktisk en stolt pragt af inkludering i Bordeaux vinregion. Betegnelsessystemet opdeler regionen i små områder, hvis navn vises på deres etiket, og ordet Bordeaux ville således ellers ikke vises.

Af de 10.000 vinfremstillingsvirksomheder er kun et par verdensberømte og værdifulde. Og mens nogle vine fra en god årgang øges i værdi, når de ældes, og Bordeaux-vin er i stand til at forbedre sig i mange år, er fyrre år for lang for de fleste, og 1971 var ikke en årgang til at holde.

Jeg foreslog, at min korrespondent åbnede flasken med middagen, men for at have en ekstra til rådighed.

Tal om vin på vores forum.

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

Video Instruktioner: The orchestra in my mouth | Tom Thum (April 2024).