Hvorfor mandler er gode for dig
Af en eller anden underbevidst grund er jeg meget nødsnak i disse dage. Jeg finder ud af, at jeg vil vide mere om ernæringsværdien af ​​nødder. Jeg kan ikke sige, at jeg har været det spise alle forskellige nødder for nylig, men trangen til at undersøge dem har været stærk. Jeg gætter på, at meget snart får jeg endnu en trang til at begynde at lave mad sammen med dem. Jeg har lært at følge mine opfordringer :-). Mad klog for sikker, de fører mig normalt til noget specifikt, som jeg mangler i min diæt.

Den ene nødde, som jeg har spist masser af sidst, er god gammel mandel. Er mandel en basis i din kost?

For mig er mandler blevet min hæftemøtrik af et par grunde. Én, mandler er en fantastisk topping på næsten alt fra is til pasta. To med den stigende tilgængelighed af mandler i forskellige former, f.eks. Mandelmælk og mandelmælkis, er den let tilgængelig på måder, jeg kan lide at forbruge næsten dagligt (jeg lader dig bestemme, hvilken af ​​dem jeg spiser mest; ). Tre, jeg er allergisk over for de fleste andre nødder, så mandler er den sikreste måde for mig at få og få disse ”superfood” fordele.

Hvad gør mandler så specielle i detaljer?

Nå ifølge Live Strong-webstedet (www.livestrong.com), mandler, der føjes til din daglige diæt, kan hjælpe med at sænke "dårlige" kolesterolniveauer (LDL-sorten). LDL-kolesterol er den type, der tilstopper arterier og forårsager de precursory betingelser for hjerte-kar-sygdomme og eventuelle hjerteanfald. Dette brummerord er desværre blevet et almindeligt ord i det moderne samfunds hverdagslige sprog. Dette skyldes vores udbredelse af tunge, forarbejdede fødevarer og overspisning (vi ser det mest i USA).

Mandler kan også øge dit daglige indtag af vigtige næringsstoffer, nemlig mineraler og vitaminer, som din krop har brug for for at fungere korrekt og optimalt. Mineralvis indeholder mandler en række essentielle ting som calcium, kobber, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium og zink. En portion svarer til cirka 2 spiseskefulde mandler. Dette giver dig 8 procent af dit daglige behov for calcium, 20 procent af dit daglige behov for magnesium, 6 procent af dit daglige jernbehov og 15 procent af dit daglige fosforbehov (kilde: //www.livestrong.com/article/ 240104-mandel-ernæringsværdi / # ixzz2UqY3hrZt) Specielt for vegetarer hjælper de med at nå de daglige behov for calcium og jern, som kød spisere generelt ikke behøver at bekymre sig om.

Mandler er en stor kilde til vitamin E, som er en vigtig antioxidant. En af dens roller i kroppen er at beskytte celler mod skader på frie radikaler, mest i hud, hjerte og røde blodlegemer. Mandler er en god kilde til thiamin, riboflavin, niacin og biotin samt alle vigtige B-vitaminer. B-vitaminer er katalysatorer og dele af vitale processer i kroppen til at nedbryde mad til anvendelige former.

Disse tre grunde, selvom der er flere, bør være nok til at tilskynde dig til at sprænge en håndfuld mandler i munden regelmæssigt! I den næste artikel vil jeg dog give dig nogle tip til, hvordan du lettere kan bringe dem ind i din diæt, hvis ideen om bare at spise en håndfuld ikke lokker dig nok :-).

Vær på udkig!

Video Instruktioner: Dr. Paul Mason - 'From fibre to the microbiome: low carb gut health' (Oktober 2021).