Vinmesser

• April 19, 2024

Denne uge deltager jeg på den årlige London Wine Fair som besøgende; i tidligere år har jeg arbejdet bag et stand med hældning af vin, så jeg ser frem til at kunne bruge hele dagen på at smage vin.

Årets show er lille end sædvanligt, da flere udstillere er, da recessionen har bidt, men der er stadig mere end 25.000 vine fra tredive lande.
Der er ingen måde, jeg kan smage mere end en brøkdel af de tilbudte vine på, selvom jeg deltager i alle tre dage af showet.

Hemmeligheden ved at have en vellykket tid på en vinmesse som denne er de tre ‘P’er, planlægning, prioritering og tempo.

Først vil jeg bruge preview-guiden og hjemmesiden til at planlægge, hvilke vine jeg vil smage. Mens der er et naturligt instinkt til at gå hen mod, hvor de ikoniske og dyreste vine hældes, ved jeg, at deres stander bliver overfyldte, og jeg kan ikke lide at blive knust. Jeg er interesseret i usædvanlige og finurlige vine, og jeg ser, at der er syv vine fra Egypten, som er et land, hvis vine jeg ikke tidligere har stødt på. Vinene fra Gianaclis Vineyards og Sahara Vineyards (beliggende i den egyptiske 'Sahara' uden for Kairo og Luxor) er fremstillet af internationale sorter. Indien viser 50 vine, og Tjekkiet har 21.

Da jeg besøger vinfremstillingsvirksomheder i New Yorks Finger Lakes om et par måneder, må jeg lave mine lektier ved at smage nogle af de 32 New York-vine. De fleste er fra Finger Lakes, og jeg kan også se navne, jeg genkender fra Long Island, men der er tusinder øer og broderskabsvinerier fra dele af New York, som jeg ikke har været til.

Og Virginia viser 48 vine fra 9 producenter. Oregon, Washington og Californien (selvfølgelig) er repræsenteret.

For det andet vil jeg forsøge at prioritere. Der er nogle producenter, som jeg ved, at jeg skal besøge. Jeg vil gerne opdatere oplysninger og sladder, jeg kan bruge til min Pinotage-blog. Men jeg ved, at jeg vil blive omdirigeret, når jeg er der. Jeg vil se noget, der tager min fantasi og møder gamle venner. Jeg bør også tage timeout for at deltage i et af omkring 60 seminarer og mesterklasser, der finder sted.

På showet prøver jeg at pacere mig selv. Komfortable sko er vigtige, da der er brug for en masse gåture. Showet strækker sig mere end en halv mil med 7 lange gangar og 20 krydsningsgange, så det giver mening at besøge stande tæt på hinanden, før du går videre.

Og det vigtigste er at vide, hvor uforholdsfulde kaffetællere er, fordi jeg hader at spilde værdifuld showtid i kø, mens baristaer kaster sig rundt om at lave andres smagfulde, smagfulde mælkedrikke, når alt hvad jeg behøver er en lige sort kaffe ...


Hvad synes du? Diskuter på vores forum.

---

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

---

Video Instruktioner: #vinbakslottet #cfwesenberg #vingruppen (April 2024).