Almond Cookies Opskrift

• Kan 12, 2024

Feriesæsonen er min foretrukne tid på året. Jeg elsker bare at bage, når det er koldt udenfor! Varmen og duften fra ovnen fylder huset og gør det hyggeligt og indbydende. Efter at have tre forskellige festlige synspunkter i min familie (kristen, kinesisk og jødisk) har jeg muligheden for at servere en lang række godbidder. Kinesiske mandelkager er en af ​​de mange cookies, der pryder mine cookie bakker. Disse er fremragende placeret blandt andre traditionelle julekager!

Klik her for at se en video af disse instruktioner.

3 tsk mandelekstrakt
1 kop forkortelse
2 kopper mel
1 1/3 kopper sukker
2 oz skiver mandler

1. Opvarm ovnen til 300 grader.


2. Rør mandelekstrakt sammen og afkort i en skål.


3. I en separat skål blandes mel og sukker sammen.


4. Rør langsomt melblandingen ind i forkortelsesblandingen, tilsæt lidt ad gangen.


5. Når alt mel og forkortelse er blandet sammen, skal konsistensen være tør og smuldrende, næsten som den på toppen af ​​en krumkage.


6. Nu er det tid til at få dine hænder beskidte! Men hvis du har lange negle som jeg, vil du bestemt bruge handsker. Engangshandsker af plast er perfekte til dette. Med hænder vasket eller handsker på, ælt langsomt blandingen i en tyk dej.


7. Tag omkring 1/3 af dejen og form den til en log. Tryk hårdt på, når du danner loggen, så den er solid og let at skære. Skær derefter loggen i ¼ tommer skiver og anbring dem på et u fedtet cookie ark. Hvis det er for svært at danne en log, skal du blot tage et lille stykke dej ad gangen, rulle det til en kugle og trykke det fladt på cookiearket til cirka ¼ tomme tykt. Bare rolig, hvis din cookie går i stykker, kan du altid skubbe den sammen igen.


8. Fortsæt med at danne logfiler og skære cookies, indtil al dejen er brugt.


9. Tryk en mandelskive i toppen af ​​hver cookie. Igen, hvis cookien går i stykker, skal du bare skubbe siderne sammen igen. Denne dej kan til tider være meget sprød, men den kan altid formes tilbage i form, inden den koges.


10. Anbring i ovnen og bag i 1 time.


11. Efter en times tid tager du cookies ud og lad dem køle af i cirka 20 minutter. Opretter ca. 16 cookies.

Disse mandelkager er vidunderligt rige og lækre! De er enkle at fremstille og tilføje variation og smag til din almindelige batch af feriested! Hav en dejlig feriesæson og Nyd!

Video Instruktioner: 新年饼~白杏仁饼 ❤ White Almond Cookies #littleduckkitchen (Kan 2024).