Mejeri-alternativer

• April 28, 2024

Der er mange grunde til, at en person ønsker at fjerne mejeri i deres diæt. Årsagerne kan omfatte en allergi, følsomhed, fordøjelsesnød, laktoseintolerance, etiske overvejelser, diætovervejelser eller smag. Uanset hvad årsagen måtte være, er der mange alternativer til mejeriprodukter. Nogle alternativer har lignende smag og teksturer som deres mejeriprodukter. Nogle smager også bedre.

Mælk er et almindeligt mejeriprodukt, som folk drikker dagligt. Det bruges også i mange opskrifter fra suppe til bagværk. Der er mange forskellige slags mælk, der kan købes. Der er mælk lavet af soja, ris, havre, mandler, cashewnødder, kokosnød og hamp. Rismælk har en mild smag, men kan være lidt på den vandige side. Mandelmælk og cashewmælk er cremet og har en nøddeagtig smag. De fungerer godt på korn, i smoothies og som en hurtig snack med noget proteinpulver. Hvis du planlægger at bruge nødmælk i en suppe eller lignende opskrift, skal du få det usødede. Kokosmelk har en meget sød smag. Det fungerer godt på korn og med pandekageblanding.

Is er en godbid, som mange mennesker nyder som en snack eller dessert. En allergi mod mejeri fjerner regelmæssig is fra din diæt. Heldigvis er der også mange alternativer til mejeri-is. Disse alternativer kan smage lige så godt som almindelig mejeri-is. Jeg har prøvet soja, mandel og kokos is. Jeg må indrømme, at jeg nød hver enkelt. Coconut mælk is smager som kokosnød, men smagen fungerer godt. Jeg kunne ikke se forskellen mellem sojais og mejeriis. Det har en cremet konsistens og smager godt. Mandel-mælkeis har også en cremet konsistens og smager ret godt.

Der er mange alternativer til andre mejeriprodukter fra flødeost til pisket topping. Nogle er vanskeligere at finde i din lokale købmand afhængigt af din placering. De fleste naturlige fødevarebutikker har mejeriprodukter. Jeg fandt mejeri-fri flødeost i en naturlig fødevarebutik. Jeg må indrømme, at jeg var nervøs for at prøve det, men det smagte som almindelig flødeost. Der er også alternativer til creme fraiche, smør, margarine, yoghurt og endda ost.

Jeg udviklede en mejeriallergi som voksen. Jeg var ikke glad for denne uventede vending. Siden da er jeg blevet mere accept af allergien. Jeg har fundet mange alternativer, og jeg finder mere hele tiden. Jeg behøver ikke at føle mig snydt af is, flødeost eller mælk.

Video Instruktioner: What I Eat In A Day - NO FAKE/VEGAN MEAT/DAIRY ALTERNATIVES!- Vegan & Disabled| Rikki Poynter (April 2024).