Portland RV Food Carts

• Kan 1, 2024

En af mine drømme er at eje et stort stykke jord og lægge en flok genbrugte vintage RVs på det. Jeg ser for dem, at de "cirkler rundt om vogne" omkring en stor havehaven i midten. Mit gourmetkøkken kunne være en Shasta fra 1957! Min stue? Måske en Winnebago fra 1967 ville gøre det pænt. Gæstekvartererne kunne være placeret i en ferie-Rambler 1969, der støder op til mit lille yogastudio, der ligger i en Bowlus fra 1936.

Jeg elsker tanken om at redde køretøjer, gendanne dem og bruge dem godt. Så forestil mig min glæde at bo i Portland, Oregon, da eksplosionen af ​​madvogne brister ud på scenen. Lige nu er der omkring 200 madvogne der serverer lækker mad i Portland metroområdet. Nogle af madvogne står alene, men oftere finder du dem samlet i "bælg" på tomme partier i kvarterer overalt i byen. I stedet for min drømmehaven har disse bælter udendørs spisepladser med madrettsstil.

Madevogne har udviklet sig fra de almindelige gamle hotdogvogne og isbiler - de findes nu i alle former og størrelser. Der er store lastbiler, små lastbiler, brugsvogne og skolebusser; hvorfor, der er endda en dobbeltdækkerbus. Men dem, jeg er mest begejstret for, er de klassiske RV'er.

Tag for eksempel den vintage Silver Streak rejsetrailer fra 1969, der nu er Fuego de Lotus, med venezuelanske inspirerede retter som den velsmagende sorte bønne Arepas. Silver Streak rejsetrailere, der blev grundlagt i 1948, var en konkurrent til Airstream. Den sidste tilpassede Silver Streak trailer blev lavet i 1997.



En anden cool vogn er Fuegos pod-nabo, Solar Waffle Works, som er en solcelledrevet vaffelvogn. Denne miljøvenlige, socialt bevidste, alle frivillige kørselsvogn bruger 400 watt solmoduler til at drive omkring halvdelen af ​​dets elektriske brug. Portland-området, der udsættes for risiko, er de frivillige, der kører madvognen.



Vil du føle lokket fra det dybe syd i det nordvestlige stillehav? Moxie RX, en funkadelic, kitschy, Kenskill tin dåse har et spiseskur dækket af et bølgepap tindtag og tilbyder lækre eliksirer som mexicansk iskaffe sammen med en dejlig række lækker godbidder, der også kan bruges.



En kær, lysegrøn, Aloha rejsetrailer fra 1968 er nu en madvogn kaldet Grød, der serverer velsmagende supper, salater og sandwich. Plus, alt indtjening fra salget af deres lækre sæsonbetonede limonader er med til at sende børn i Portland-området, der er berørt af HIV, til Camp Kindle.



Ligger lige over for Aloha er en skinnende, 17 fod lang, 1971 Airstream nu døbt Zenbu, en asiatisk-inspireret madvogn, der tilbyder velsmagende retter som sprøde springruller, sushi, miso suppe og grønne bønner i Szechuan.



Sip Juice Cart, en 1960-er, petite lil 'Airstream tilbyder en velsmagende række drikkevarer, inklusive halm-sugende, gode veganske milkshakes i alle smag.



Og dette er bare en meget lille prøveudtagning af de mange RVs, der nu er blevet omdannet til madvogne til at tjene sultne Portlanders. Det er virkelig helt fantastisk. Biler, der passerer gennem Portland, Oregon, bør gøre sig selv en tjeneste og turnere i fødevarevogne i Portland. Det er et kulinarisk eventyr, som du ikke vil gå glip af!

Video Instruktioner: Portland - food carts, kava bars, Mt. Hood views and vegan heaven (Kan 2024).