Hjemmelavede brødpinde på en flash!

• Kan 21, 2024

Breadsticks er perfekte til servering med supper, gryderedder og chili. Når dejen tilberedes i en automatisk brødmaskine, er hands-on-tiden kun ca. 10 minutter. For at spare endnu mere tid rulles dejen ud og skæres med en pizzaskærer i strimler snarere end at tage sig tid til at rulle hvert stykke dej til et reb.

Hemmeligheden bag sprød brødpind i en hjemmovn er at skabe damp. Dette kan opnås ved at sprøjte brødstikkerne med vand lige inden du sætter dem i ovnen. En alternativ metode er at sætte brødstikkerne i ovnen og hæld 1/3 kop vand nær bunden af ​​ovnen; luk ovnens dør straks, så dampen ikke slipper ud.

Hvis du foretrækker bløde brødpinde, som mine børn, kan du sætte dem i ovnen uden at sprøjte dem med vand. Du kan også variere smagen på disse brødpinde ved at erstatte valmuefrø, tørrede løgflager eller parmesanost med sesamfrø. Et andet alternativ er at børste brødstængerne, ligesom de kommer fra ovnen med en blanding af 1/4 kop smør og en presset fedd hvidløg (som er blevet mikrobølget et minut for at smelte smøret og tilføre hvidløgssmag).

Hurtige og lette brødpinde

32 Breadsticks

Dej
1 1/2 kop varmt vand
1 spsk olivenolie
3 1/2 kop mel
2 tsk salt
1 spsk gær

topping
1 æggehvide
1 spsk vand
3 spsk sesamfrø

Anbring ingredienserne i den rækkefølge, der er anført i gryden på den automatiske brødmaskine. Indstil maskinen på dejcyklus. Når dejen er blandet i et minut eller to, skal du kontrollere, om der er nok mel, tilsæt om nødvendigt lidt mere. Dejen skal være blød og danne en glat kugle.


Når cyklussen er færdig, overføres dejen til en let melet wienerbrød. Rul dejen ud til et stort rektangel, der er ca. 1/2 "tykt.







Med en pizzaskærer, skæres i to og derefter på langs i 16 strimler. Stræk hver strimmel, så den passer til kortsiden af ​​en bageplade; læg brødstængerne på pergamentforede bageplader. Lad hæve indtil dobbelt i størrelse.

Pisk æggehviden med vandet; Børst blandingen på hver brødpind og drys med sesamfrø.

Sprøjt brødpindene med vand og placer i en forvarmet ovn på 425 °. Bages, indtil de er let brunede.


Beløb per portion
Kalorier 59 kalorier fra fedt 10
Procent samlede kalorier fra:
Fedt 17% protein 12% kulhydrat. 71%

Næringsmængde pr
Betjener
Samlet fedt 1 g
Mættet fedt 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 148 mg
Samlet kulhydrat 11g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 2 g

A-vitamin 0% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 1%


Køb en sort og decker automatisk brødmaskine fra Amazon
Køb en Cuisinart automatisk brødmaskine fra Amazon

Video Instruktioner: Pitabrød - opskrift på lækre hjemmelavede pita brød (Kan 2024).