Honningvalnødrejerecept

• Kan 1, 2024

Honningvalnødrejer er en lækker tallerken, der kombinerer dyb stegt svulmede rejer med kandiserede valnødder i en fantastisk lys sød honningssauce. Denne opskrift er enkel at lave og laver et vidunderligt måltid, som hele familien vil elske. God fornøjelse!

Klik her for at se en video af disse instruktioner.

1 kop helskalede valnødder
1 spsk smør
2 spsk sukker
1 lb forudrenset rå rejer (udtænkt, afskallet og haler fjernet)
2 til 3 kopper jordnøddeolie (til stegning)

Sovs:
3 spsk majonnaise (Helmans)
1 spsk honning
2 spsk sødet kondenseret mælk
½ spsk citronsaft

Batter:
1 kop mel
1 tsk sukker
½ tsk salt
1 kop vand

1. Anbring smørret i en lille saucepande, og opvarm det på medium lavt, indtil det smelter.


2. Når smørret er smeltet, tilsættes valnødderne og rør, indtil de er fuldstændigt belagt med smøret.


3. Når de er belagt med smøret, skal du varme op til høj og koge dem i 1 minut under omrøring konstant.


4. Vend varmen tilbage til medium og drys sukkeret ind under omrøring for at overtrække hver valnød. Kog dem derefter i yderligere 2 minutter under omrøring konstant.


5. Efter 2 minutter skal du slukke for varmen og sæt valnødderne til side for at afkøle.


6. I en stor kop blandes alle ingredienserne til sausen, og læg derefter denne blanding til side.


7. I en stor skål, bland alle ingredienserne til dejen.


8. Når røren er blandet grundigt, tilsættes rejer og omrøres for at belægge hvert stykke. Lad rejerne være i dejen, indtil de er klar til at gå i den varme olie.


9. Varm olien højt. Når olien er varm, tilsættes rejer en ad gangen direkte fra dejen i den varme olie. Sørg for at lade overskydende dej dryppe af, inden du lægger det i olien. Kog ca. 8 til 10 rejer ad gangen, så wok ikke er overfyldt.


10. Kog dem i ca. 2 til 3 minutter, eller indtil de bliver en lys gyldenbrun. Fjern dem derefter med en slidset ske og anbring dem på en plade foret med papirhåndklæder.


11. Fortsæt med at tilberede de resterende rejer i portioner.


12. Når alle rejer er kogt, kaster du dem i en skål med sauce og valnødder. Så er de klar til at tjene. Gør omkring 3 portioner.


Honning valnødde rejer opskrift, kinesisk mad, honning valnødde rejer opskrift kinesisk madlavning middag måltid