Maple Leaves

Maple Leaves

• 1 kop smør
• 1 kop brunt sukker
• 1/2 kop ren ahornsirup eller ahornslavet sirup
• 1/3 kop mælk
• 3 1/2 kop mel
• 1/2 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. ingefær

Forberedelse -
I en mellemstor gryde kombineres smør, brunt sukker og sirup. Kog op under omrøring lejlighedsvis. Fjern det fra varmen; afkøles til stuetemperatur, omrør derefter mælken. I en stor blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver og ingefær. Rør den afkølede sirupblanding ind, indtil den er blandet grundigt. Opdel dejen i halvdelen. Pakk hvert stykke dej i vokspapir og afkøl i mindst 3 timer. Rul hvert stykke dej til en 1/8 "tyk på en let melet overflade. Skær dejen med bladformede cookie-skærer. Placer på ikke-fedtede cookieark, mindst 1" fra hinanden. Brug en stor tandstikker til at skære markeringer i bladvenen i hver cookie. Bages i en forvarmet ovn ved 375 ° i 6 til 8 minutter, eller indtil bunden af ​​cookies er meget let brunet.