Mondial de la Bière fejrer 15-års jubilæum

• Kan 5, 2024

Vous désirez Quelque Chose, monsieur?

Quelque valgt fra Unibroue, det vil sige. Denne dybe granat-aperitif, rig med aromaer af tærte kirsebær, forfører dig i hænderne, mens hun balancerer sig selv, parret med hasselnødssmagene fra en fast Emmental eller den glatte og smidige struktur af canadiske Friulano-oste.

Vous n’êtes pas satisfait?

Nous avons Corne du diable, India Pale Ale - originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! en St.-Jerome, Quebec?

Vent et øjeblik. Hvor er jeg? Må jeg svare på engelsk?

Ja, jeg ville elske et - Horn of the Devil, en klassisk engelsk Pale Ale fra Brewery Dieu du Ciel! i Quebec. Hendes krop er diset bronze, lysende med et rigt, cremet lysbrunt hoved. Aromaer af grapefrugt og mynte blandes med hendes ristede karamellkarakter. Skønt inspireret af humlevoksende regioner i Stillehavs nordvest for De Forenede Stater, Dieu du Ciel! blødgør forsigtigt for at give en dæmpende balance, samtidig med at integriteten af ​​en engelsk IPA opretholdes. Hvad ellers kan jeg smage?

I 2008 fejrer Mondial de la Bière 15-års jubilæum fra 28. maj til 1. juni på Windsor Station og gårdsplads, også kendt som, Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière vest i Montreal, Quebec, Canada. Montreal, en af ​​de ældste byer i Nordamerika, står som et frugtbart centrum for kunst, handel, industri, servicesegment og verdensanliggender. Byen blev oprindeligt navngivet Ville Marie af franskmændene i 1642, og byen blev tættere forbundet med bakkerne i Mont Royal og blev snart kendt under dens franske navn, Montreal. Officielt en fransktalende by er Montreal udnævnt af Forbes Magazine (2007) til den 10. reneste by i verden. Det indtager omkring en tredjedel af Montreal Island i Hochelaga Archipelago ved sammenløbet af floderne Ottawa og St. Lawrence.

Blandet med det engelsktalende mindretal af beboere og besøgende, opretholder Montreal en luft af international flair og er det ideelle sted for Mondial de la Bière, en af ​​de største internationale ølfestivaler i Nordamerika. Présidente Jeannine Marois og Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre har designet en festival med et væld af originale begivenheder, der løfter denne festival til en, der uddanner og begejstrer ølentusiaster over hele verden.

Festivalen, der ikke har adgangsgebyr, (deltagere køber billetter til handel med øl) indeholder øl fra Canada, USA, Frankrig, Italien, Tyskland, Belgien, Japan, Mexico, Den Tjekkiske Republik, Danmark, England, Skotland, Australien, og Letland. Deltagere finder også ahornvine, cider, creme de cassis og maltdrikke, som de kan ledsage med patéchips, cremet chokolade, choucroute, ost, sandwich og mere. På osteterrassen præsenterer André Piché lokale Quebec-oste med professionelle henstillinger om, hvordan man kan gifte sig med dem med øl for overdådige resultater. Et internationalt team af øleksperter inklusive Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes og Gregg Glaser dækker emner fra importeret øl til sakéens vidundere.

I 2008 introducerer Mondial de la Bière Institute of Beerology eller École de Biérologie MBière - et udvalg af seks symposier på 45 minutter hver, præsenteret af eksperter i verdensklasse som Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin , og Serge Noël.

Fredag ​​aften, den 30. maj, er to hundrede gæster interesseret i en luksuriøs reception med gastronomisk ekspertise med Sam Calagione og Marnie Old, da de præsenterer ti øl, fem vine og en cider i deres livlige ”He Said Beer She Said Wine” udfordring.

Dette år har også en fransk pavillon, der introducerer flere fine franske øl til Quebec-samfundet. Derudover fejrer femten bryggerier 15-års jubilæum for festen med introduktionen af ​​jubilæum for jubilæum, der er designet specielt til arrangementet.

En anden serie seminarer, Conference of the Mondial de la Bière, underholder ølentusiaster med sessioner præsenteret af Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod og Éric Trossat om sådanne emner som aldrende øl i tønde, øl og madparring, Italien og mikrobryggemarkedet og en række andre emner.

Flere konkurrencer lyser op på scenen. En tegneserieølkonkurrence, hvor Oleg Dergachov tjener som jurypræsident, vil forsøge at vælge guld-, sølv- og bronzemedaljer til de bedste tegneserieindlæg med et øl-centreret tema. Festivalgængere deltager i at vælge deres yndlingsøl i en ”folks valg” -stilkonkurrence.Vinderne modtager guld-, sølv- og bronzemedaljer. En ekstra medalje vil blive uddelt for de bedst modtagne af 15-års jubilæum ved afslutningen af ​​festivalen.

Crème de la crème vælges i Concours MBière eller MBeer Contest. Steve Parkes, Brewmaster for Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, fungerer som juryformand. Dommerne er Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens og Éric Trossat. I denne blinde smagskonkurrence kastes kategorisering af øl efter stil til side for at fokusere på de kvaliteter, der fremstår som enestående egenskaber i verdensklasse kvalitet i en øl. Dommerne vurderer ølet, udfører deres egen identifikation af stil og vurderer ølet for de finesser og nuancer, der opstår i processen. The Best of Show modtager platinemedaljen, og maksimalt 10 guldmedaljer tildeles fredag ​​den 30. maj kl. 11:15.

Sagde jeg, at der var musik? Oui?

Og at denne "Festival for alle ølfestivaler" drives af en kvinde, Jeannine Marois, præsident for Mondial de la Bière?

Det er parfait.

For mere information: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Skål!

Fotos med tilladelse fra Mondial de la Bière (øverst til bund): Flasker på Mondial de la Bière-festivalen; Jeannine Marois, præsident for Mondial de la Bière

Video Instruktioner: The disarming case to act right now on climate change | Greta Thunberg (Kan 2024).