Fem krydderier med svinekød omrøres

• Kan 3, 2024

Denne fem krydderieregrydsopskrift er hurtig, let og lækker. Perfekt til når du har lidt tid til at få middag klar til familien. Prøv denne fem krydderieregrydsopskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum. God fornøjelse!

Fem krydderier er en almindelig kinesisk krydderiblanding, der normalt består af malet fennikelfrø, stjerneanis, ingefær, nelliker og kanel. Cirka fem krydderiblandinger varierer også ved at tilsætte Szechuan-peber eller appelsinskal. Denne blanding kan normalt findes i de fleste asiatiske købmandsforretninger såvel som i den etniske del af nogle større kæde-købmandsforretninger.

2 lbs. magert svinekød (indrefilet eller svinekoteletter)
½ tsk salt
1 medium gulerod
1 lille hvid løg
1 spsk jordnøddeolie
¾ tsk fem krydderipulver
½ tsk ristet sesamolie

Sovs:
3 spsk kyllingbuljong
2 spsk hoisinsauce

1. Fjern alt overskydende fedt fra svinekødet, og skær det derefter i 1 tommer stykker, og drys dem let med saltet og lad dem sidde ved stuetemperatur, mens du tilbereder de andre ingredienser.


2. Skrell guleroden og skær den i 1 tommer tynde runder.


3. Skræl løgen og skær den også i 1 tommer skiver.


4. I en lille kop blandes ingredienserne sammen grundigt.


5. Varm derefter en wok højt op, og når den er varm, tilsættes jordnøddeolien, og lad den blive varm.


6. Når jordnøddeolien er varm, tilsættes svinekødet og omrør det i ca. 2 til 3 minutter, eller bare indtil det er kogt igennem. Fjern det derefter og læg det til side på en tallerken.


7. Opvarm wok høj, og tilsæt de skiver gulerødder og løg, og lad dem koge i cirka 2 minutter, eller indtil de er sprøde - møre.


8. Derefter returneres svinekødet til wok og tilsæt de fem krydderipulver og rør alt sammen i yderligere 30 sekunder.


9. Derefter tilsættes sauceblandingen og omrør, indtil alt er belagt med saucen. Fjern det derefter fra varmen, og tilsæt sesamolien, og rør den grundigt ind. Server derefter straks; dette serveres fremragende over hvid dampet ris og gør omkring 4 portioner af fem krydderier med svinekød omrør, nyd.

Video Instruktioner: BLINDFOLDED SHOPPING AT fiVe BELoW | We Are The Davises (Kan 2024).