Mad med historie på E Waldo Ward

• April 29, 2024

Den østlige del af Los Angeles County består af en række små samfund, der hver især er indarbejdet. Direkte nord for Santa Anita-racerbanen i Arcadia og øst for Pasadena var den lille by Sierra Madre oprindeligt en enklave, der var afsat til landbrug, ranching og sommerhuse til velhavende Angelenos. En af de tidlige bosættere, Edwin Waldo Ward Sr ,, begyndte en citrusfarm på en ejendom, som han købte i 1891. Hans 'dagjob' inden for specialfødevarevirksomheden gav ham den baggrund, der var nødvendig for at starte en anden karriere som en udbyder af appelsinmarmelade til toglinjer i den tidlige del af det tyvende århundrede.

Fire generationer senere er E. Waldo Ward stadig i færd med at fremstille marmelade, men virksomheden har udvidet sin linje til at omfatte gelé, konserver, syltetøj, frugtslagtere, saucer, marinader, relæer og frugtsirup. Derudover bliver importerede spanske oliven og andre grøntsager og frugter konserves på ejendommen og derefter transporteret til lokale specialbutikker, hvoraf nogle sælger E Waldo Ward-produkter under deres egne private labels.

Besøgende på Sierra Madre kan tjekke lokalerne, som stadig er placeret på den originale gård ved 273 Highland Avenue. Rundvisninger på ejendommen afholdes på lørdage, men skal arrangeres på forhånd. Opkaldere vil se det originale hus, der blev bygget i 1903, samt laden i 1902, der huser et lille museum, der dokumenterer virksomhedens liv. Der er også et konserves- og fabriksbygning på stedet, hvor virksomheden fortsætter over hundrede år efter sin oprindelige start.

Besøg på stedet er en dejlig oplevelse. At gå på ejendommen fra gaden er noget, der ligner tidsrejser; inden for en byblok ligger frugtplantager og fremstillingen af ​​en virksomhed, der stadig føles vintage. En lille gavebutik bærer virksomhedens produkter og giver besøgende en chance for at chatte med medarbejdere, hvoraf nogle har arbejdet i E Waldo Ward i årtier. Butikken er lukket på lørdag, og den er åben i den sene morgen og tidlig eftermiddag på alle andre dage; specifikke timer kan findes på virksomhedens websted.

De, der ikke kan besøge E Waldo Ward personligt eller finde virksomhedens produkter i butikkerne, behøver ikke gå længere end Internettet. E Waldo Ward har sin egen webside, hvor shoppere kan oprette forbindelse til webstedets blog, læse historiske billeder af virksomheden og bestille produkter enten i krukken eller pakkes som gaver. Besøgende på ewaldoward.com kan også se opskrifter og linke sociale medier, såsom Facebook, Twitter, YouTube-videoer og virksomhedens blog.

Video Instruktioner: The Apology by Ralph Waldo EMERSON Non-fiction, Philosophy FULL Unabridged AudioBook (April 2024).