Varm kakao opskrift

• Kan 4, 2024

Der er noget varmt og indbydende ved en dampende varm kop hjemmelavet kakao. At lave kakao fra bunden tager omtrent samme tid som det gør for at åbne en pakke med øjeblikkelig kakaoblanding og opvarme den i mikrobølgeovnen. Men når du først har oplevet et dampende varmt krus af lækker hjemmelavet kakao med smag, vil tingene i konvolutten aldrig helt gøre det for dig!


Varm kakaoopskrift til 2

1/4 kop kakaopulver af god kvalitet
1/4 kop sukker
knivspids salt
1/2 kop kogende vand
2 kopper mælk
1/2 tsk vaniljeekstrakt
pisket fløde eller små marshmallows (valgfrit)

Bland kakaopulver, sukker og salt i en gryde; bland langsomt i det kogende vand med en trådvisp. Sæt sauce pan på ovnen, og vend varmen til medium høj. Blandingen koges forsigtigt under omrøring i ca. 2 minutter, indtil den er let tyk.

Reducer varmen til lav, og omrør mælken; opvarm langsomt over svag varme, indtil kakaoen er skoldende varm, omrøres ofte.

Fjern varm kakao fra varmen, tilsæt vaniljeekstrakt og slå med en nedsænkningsblender eller trådvisp, indtil skummende. Server varm kakao i forvarmede kopper af ikke-metal, toppet med pisket fløde eller marshmallows, hvis det ønskes.

Cooks noter

Forvarm varmebestandige kopper eller krus ved først at fylde med meget varmt vand og lad stå i 3 - 4 minutter.

Husk - kakao eller varm chokolade er VARMT. Pas på, så du ikke forbrænder dine læber eller mund!

Nu er det ikke tid til at skimpe på ingredienser! Brug det bedste, du kan finde. Hollandsk proces eller europæisk stil er mindre sure.

Krydre dit hjemmebrygge med en dukke af frisk flødeskum og derefter en eller flere af følgende eller brug din fantasi! Det handler om nydelse.
> et drys kanel eller friskmalet muskatnød.
> barberet mørk chokolade
> knuste sukkerrør
> en dråbe karamellsirup

For en krydret bryggen, brug ovennævnte opskrift, erstatt 1/2 af det kornede sukker med brunt sukker. Tilsæt en knivspids hver af jorden kanel, muskatnæg, nelliker og chili. Smag og juster krydderierne efter behov inden det hældes i forvarmede krus. Lad marshmallows udelades. Dryss med kanel eller en blanding af kanel og muskatnød efter at have toppet en dukke med flødeskum.

Video Instruktioner: Hjemmelavet varm kakao (Kan 2024).