Lotus rodsuppeopskrift

• Kan 3, 2024

Lotus rodsuppe er en traditionel kinesisk suppe med forskellige tilpasninger. Denne lækre version kombinerer skiver af lotusrot med røde dadler, goji-bær og jordnødder i en utroligt smagfuld bouillon. Denne suppe er perfekt til disse kolde vintermåneder og giver en meget varm, beroligende følelse i hele kroppen.

Lotus rod er stammen af ​​lotusplanten, der producerer den smukke lotusblomst. Disse fantastiske rødder kan normalt findes i de fleste asiatiske købmandsforretninger. Du vil vælge faste, lette flådede rødder uden blå mærker eller bløde pletter. De kommer også undertiden pre-skiver og vakuumpakket også i den frosne sektion. De har en lys delikat smag og en fantastisk crunchy tekstur; og har meget c-vitamin og lavt fedtindhold og kalorier.

Kinesiske ulvbær, ofte kaldet goji bær er kendt som en superfood, fordi de er rige på næringsstoffer og antioxidanter. Disse bær kan normalt findes tørret i de fleste helsekostbutikker. De ligner rosiner og tilføjer bare et strejf af sødme til denne suppe.

Kinesiske røde dadler eller jujuber giver denne suppe endnu en smule sødme og tilføjer også en dybde af smag. Prøv denne lækre lotusrodsuppeopskrift, og lad mig vide, hvad du synes om Kinesisk madforum. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner.

2 kopper koldt vand
½ tsk eddike
1 lotus rod
4 kopper kinesisk kyllingebestand (klik her for opskriften)
7 røde dadler (tørret og frøfrit)
1 spsk goji bær (ulvbær)
½ spsk sojasovs
3 spsk usaltede jordnødder

1. I en stor skål blandes vandet og eddike grundigt sammen. Dette vil blive brugt til at sætte den skiverne lotusrot i, så de ikke bliver brune som kartofler og æbler.


2. Skræl lotusroten, og skiv den derefter i tynde ¼ tommer skiver. Læg disse skiver i skålen med vand og eddike, og sæt dem til side.


3. I en stor gryde skal du kombinere kyllingebestanden, røde dadler, goji-bær, sojasovs og jordnødder. Rør, indtil alt er samlet.


4. Tøm derefter vandet fra lotusrotskiverne, og føj dem til gryden.


5. Opvarm suppen højt, og lad den koge.


6. Når det koger, drej varmen til lav, dæk, og lad den simre i en time.


7. Fjern det efter en time fra varmen og server. Gør 3 til 4 portioner.




Video Instruktioner: LOTUS - Everything You Need to Know | Up To Speed (Kan 2024).



Lotus rodsuppe opskrift, kinesisk mad, Lotus rodsuppe opskrift, kinesisk suppe opskrift, lotus rod opskrift, Lotus rod suppe, kinesisk suppe, lotus rod, suppe opskrift, suppe, kinesisk opskrift, 蓮藕