Spinatbacon-kast

Spinatbacon-kast

• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 1/3 kop sukker
• 1 lille løg, kvart
• 3 T. eddike
• 2 tsk. tilberedt sennep
• 1/2 tsk. selleri frø
• 6 skiver bacon
• 6 kopper revne spinatblade
• 1 kop skiver friske svampe
• 2 hårdkogte æg, skiver

Forberedelse -
For at fremstille dressing - I en blender skal du kombinere olie, sukker, løg, eddike, sennep og selleri. Forarbejd indtil glat. Dæk og chill. Steg bacon, indtil det er sprødt; dræne og smuldre. I en stor salatskål skal du kombinere spinat, svampe, æg og bacon; hæld dressing over salat. Kast let. Gør 4 portioner