Sejrbrygning kommer ud med Doppelsticke Alt - Ti år alt

• Kan 21, 2024

Tyst, i den tåge ærbødighed ved midnat, hører hemmeligheder ind i dine drømme. Visionen om en landsby bryggeri lige nord for Schwarzwald i Tyskland fører dig videre ind i mysteriet om hendes indre helligdom, hvor en øl designet til specielle lånere dukker op. Når du vender tilbage gennem en fantasifuld rejse på ti år, er du velkommen til centrum af innovation for at deltage i en interaktiv smagsudfordring, der kræver opmærksomhed og belønner dine esprit de corps.

Dette er en verden af Ti år Alt, den iriserende, kastanje-kobber doppelsticke alt, brygget for at mindes tiårsdagen for Sejrbrygning, beliggende i hjertet af Chester County i Downingtown, Pennsylvania, USA. Ten Years Alt griber center scenen som den første Doppelsticke Alt, der brygges i USA. Et tykt, mousse-lignende æggeskal stiger op fra sin perlelignende krop, og lægger siderne på glasset med en delikat snørring. Komplekse aromaer af ristet europæisk malt og nødthed smelter sammen med krydret toner af pebret humle, der trækker dig ind i dens fængslende fæstning af fornøjelse. Glat og elegant, Ti år Alt skjuler en 8,5% abv i det rige samspil af balance, der opvarmes forsigtigt, når det overhaler din ånd.

Baseret på “Tysk gammel stil” om brygning, Victory's nye doppelsticke alt spiller i perfekt harmoni med den traditionelle brygning tro af ejere Bill Covaleski og Ron Barchet. Med uddannelsesmæssig baggrund, der spænder fra Temple University's Tyler School of Art og UCLA's School of Economics til træning på Doemans - Grafelfing, München og Weihenstephan i Bayern, Tyskland, har en ærbødighed for brygning altid været det varemærke, der sætter Sejr bortset fra som en mester i håndværksbrygning.

Denne ærbødighed begynder med et omhyggeligt udvalg af bryggeringredienser med fokus på kvalitet og smag. Wien- og Pils-to-række malts importeret fra Tyskland røres med karamelspecialmalt til at danne grundlaget for Sejr øl. Deres omdømme for at brygge forskellige stilarter af øl kræver brug af 23 forskellige stammer af gær, hele humleblomster brugt inden for 24 timer væk fra vinstokken (neddybning af hopheads i en tsunami af vanedannende humleolier), og processer, der anvender sådanne fremgangsmåder som Old-World afkokingsmos og et vådmøllesystem, der giver længere holdbarhed og stabilitet.

En sådan dedikation til brygning bliver ikke anerkendt. HopDevil Ale har samlet et væld af priser for sin mesterlige kompleksitet og selvsikker punch. I 1999 blev det valgt som Malt Advocates 'Domestic Beer of the Year'. I 2002 blev djævelen hyldet som Champion U.S. Cask-Conditioned Brew på Great British Beer Festival i Storbritannien.

Gyldne abe, en flaske-konditioneret belgisk stil-øl, vandt guldmedaljen på LA County Fair i 2003. Det blev ved med at blive sølvmedaljekampioen på den internationale ølkonkurrence i London, UK i 2004. Sejr Lager blev hyldet som Grand Champion Dortmunder / Helles ved det amerikanske mesterskab for ølsmagning i 2004.

Grand Champion Pilsner Prima Pils gjorde en påfuglpræmie ved US Beer Tasting Championships tre år i træk - 2002, 2003 og 2004. Det erhvervede også en bronzemedalje ved den europæiske BeerStar-konkurrence i Nuremburg, Tyskland i 2004, mens Whirlwind Witbier, en belgisk stil, vandt æresbevisning i 2005 som Bedst i Mellem-Atlanterhavet / Sydøst.

Ikke kun er det Sejrbrygning dedikeret til at skabe god øl. De går hånd i hånd med deres loyale kunder ved at brygge nye stilarter, der udvikler sofistikerede gane i deres lånere over en periode. I 2002 blev V-serien øl dukket op, baseret på “Sejr og vintage.” Disse unikke øl er periodiske udgivelser med begrænset udgave, der spænder i omfang fra belgiske stærke mørke ales og dubbels til den aktuelle V-Saison bondegård ale, brygget med en forførende kombination af tjekkiske Saaz, Hallertau, Tettnanger og East Kent Goldings humle.

Single Hop Varietal Pils-serien introducerer en enkelt række utroligt friske humle til hver batch. I øjeblikket, Braumeister Pils fokuserer på tjekkiske Saaz-humle i en ufiltreret “Keller” -pils til dine sofistikerede smagsløg.

Til fejring af ti års sejrbryg bryder ejere Bill Covaleski og Ron Barchet for a Ti års nyt parti på Victory Brewing Restaurant, 420 Acorn Lane, Downingtown, Pennsylvania, USA, fredag ​​den 17. februar og lørdag den 18. februar 2006, startende kl. 17.00. hver festdag. Inkluderet i skredet af aktiviteter er sådanne konkurrencemæssige begivenheder som “Mest loyale fanmænds Beerathlon” den 17. og den “Fineste kvinder til Beerathlon” den 18.Sejr vil også præsentere en Tiårs jubilæum middag afholdt af Michael Jackson, den verdenskendte ølmyndighed og den britiske forfatter, den 20. marts, 2006 kl. 18:30 Reservation er begrænset til denne begivenhed og kan sikres kl //www.victorybeer.com

Tillykke med jubilæum, sejrbryggeri!

Skål!