Allergier påvirker andre

• Kan 7, 2024

Når man har fødevareallergi eller andre kroniske problemer, er det let at falde i den fælde, når man tænker, at andre skal gå af. I mit tilfælde er det især sandt.

Min mand på fire årtier, Tyler, kan spise alt, hvad han vil og ofte gør. Han spiser også rigelige mængder, især når vi er på cykeltur. Hans idé om "carbing up" kører gamut, der starter med ting som bananer og havregryn, der kvalificeres som sunde kulhydrater. Men han driller også, at han har brug for calcium og frugt. . . i form af banan creme pie ala mode.

Jeg er allergisk over for bananer og mejeriprodukter, ud over en række andre ting såsom hvede. Jeg kæmper også for candida, som igen begrænser adgangen til enkle kulhydrater som energibarer og geler. Det tager lang tid for komplekse kulhydrater, fra grøntsager, at omsætte til brændstof til kroppen.

På den anden side har Tyler ikke noget problem med at øge sit energiniveau inden en lang stigning. Han strækker sig simpelthen efter sin yndlingsopløsning, en 390-kalorieindholds honning Stinger 20-gram proteinbar, der har 170 mg kalium, 35 gram sukker og 41 gram samlede kulhydrater.

Men hvis man ridser under overfladen, er man klar over, at folk i støttesystemet er påvirket. Flere dage ind i vores to-ugers cykeltur i efteråret, bemærkede jeg, at Tylers ansigt havde et par bumser. Han havde også kræftsår.

Hans svar: "At gå gennem puberteten igen 61 år er mit parti i livet."

Jeg vidste bedre. I modsætning til nogle af vores ture, indeholdt den rute, vi valgte denne gang, en betydelig mængde af klatring. I nogle tilfælde var byerne længere fra hinanden. Vi var også nødt til at holde vores fart op for at foretage bestemte færger eller se udsigten til at vente 2-5 timer på den næste færge. Tylers fysiske symptomer lade mig vide, at han følte mere ansvar for at gøre turen til min fordel.

Flere uger før vi startede turen, porerede han over adskillige kort, på udkig efter optimale ruter og backup ruter. Han havde arbejdet på en kortere dag før hver lang dag for at lade mine kulhydrater komme ind. Hver nat søgte han input fra motelpersonale om, hvilke restauranter de ville anbefale, som ville skabe måltider, som jeg havde brug for.

Da jeg først indså, at jeg havde fødevareallergi og intolerance, ville Tyler spise hans måltid og færdigbehandle ting på min tallerken, som jeg ikke kunne spise. Det var ikke en klog plan. En aften før vi bestilte, foreslog Tyler, at jeg bestilte to måltider. Hans resonnement: Jeg kunne spise uanset fra begge tallerkener og som den "menneskelige støvsuger", ville han spise resten!

Video Instruktioner: Andres Lozano: Parkinson's, depression and the switch that might turn them off (Kan 2024).