Mandel smør cookie opskrift

• Kan 19, 2024

Cookies eller kiks er altid en favorit te-snack i hele verden. Indianerne blev først introduceret til Indien af ​​briterne, og har givet cookies deres egen unikke twist. Mine mandelsmørkager er den perfekte bidestørrelse, der kan nydes når som helst på dagen ☺.

Mandelnødden, som vi er bekendt med, er faktisk frø af mandelfrugten, der naturligt vokser på et mandeltræ. Mandler menes at have sin oprindelse i Nordafrika og Asien. Men her i USA er delstaten Californien den eneste, der producerer disse lækre nødder - via mandeltræer, der sandsynligvis blev introduceret af den spanske. Mandler er en del af den hjertesunde middelhavsdiæt og hjælper med at fremme lavere kolesterol og hjerte-kar-sygdomme. Derudover er mandler meget sunde og indeholder store mængder E-vitamin og også vitamin B2 i mindre grad.

Disse cookies er også perfekte til rene vegetarer, da de ikke indeholder æg. Så gå videre og prøv disse enkle at lave, lækker cookies - din familie & venner vil virkelig nyde dem ☺.


ALMONDE BUTTER COOKIES (BADAM BISCUITS)

Ingredienser:

1 kop usaltet smør, blødgjort ved stuetemperatur
¾ kop kornet sukker
½ tsk vaniljeekstrakt
½ tsk mandelekstrakt
1 tsk appelsinblomstringsvand (eller rosevand)
2 kopper mel til alle formål (maida), sigtet
1 kop mandelmel (eller fint mandelmel)
knivspids frisk revet muskatnød
¼ tsk malet kardemommepulver
¼ tsk malet kanelpulver
¼ tsk malet krydderi
¼ kop pulveriseret sukker til støvning

METODE:

Brug håndholdte slagere eller en elektrisk stativmikser til at smøre smør og sukker sammen, indtil blandingen er let og fluffy. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt sammen med mandelekstrakt og orange blomstervand.
Rør om og tilsæt begge målmel sammen med mandelmel. Bland godt for at kombinere alle ingredienserne. Dejen vil være lidt smuldrende i tekstur, men det er okay.

Forvarm ovnen til 350 grader F. Linér et cookie ark eller bageplade med pergamentpapir. Afsæt, indtil det er nødvendigt.

Tag ca. 1 spsk af dejen og rulle dejen til kugler (ca. valnødstørrelse) ved hjælp af håndfladerne. Form derefter dejkuglerne forsigtigt i halvmåner eller halvmåneformer og anbring dem på det forberedte cookieark. Bages cookies i mindst 12-15 minutter, eller indtil de er let brunede. Lad afkøle lidt & støv med lidt pulveriseret sukker. Lad mandelkagerne køle helt ned og nyd!


VARIATIONER:

Chokolade parrer meget godt med disse cookies, så smelt gerne lidt chokolade & dypp halvdelen af ​​cookies i den smeltede chokolade, når de er blevet bagt og helt afkølet. Lad chokoladesættet & nyd! Du kan bruge mælkechokolade, mørk chokolade eller endda hvid chokolade - prøv alle tre chokoladesorter & vælg din favorit. Du kan også bare dryppe chokoladen over cookies over.

Du kan også befri toppen af ​​cookies med hvide sesamfrø eller stykker mandelskiver. Så følg bare opskriften som anført, men udelad støv med sukker.



NYHEDSBREV: Jeg inviterer dig til at abonnere på vores gratis ugentlige nyhedsbrev. Dette giver dig alle opdateringerne til webstedet Indian Food. Nogle gange har dette nyhedsbrev yderligere oplysninger om opskrifter, der ikke findes i artiklene. Udfyld det blanke lige under artiklen med din e-mail-adresse - som aldrig videresendes ud over dette websted. Vi vil aldrig sælge eller handle dine personlige oplysninger.

Video Instruktioner: NØDDESMØR-SMÅKAGER // SUNDE COOKIES AF MANDELSMØR ELLER PEANUTBUTTER // EMMA MARTINY (Kan 2024).