Bailey's Irish Cream Cheesecake

Bailey's Irish Cream Cheesecake

• 10 chokolade graham krakkere
• 1/4 kop sukker
• 1/4 kop usødet kakaopulver
• 1/4 kop smør, smeltet
• 3 stk. (8 oz. Hver) flødeost, blødgjort
• 3 æg, let slået.
• 1- 1/4 kopper sukker
• 1/4 - kop kakao (usødet pulver)
• 3 T. mel
• 3/4 kop creme fraiche
• 1/4 kop Bailey's Irish Cream-likør

Forberedelse -
Bryd grahamknækkerne i stykker, anbring i en foodprocessor og forarbejd til krummer. Kombiner graham cracker-krummer med sukker og kakao, og bland godt. Tilsæt smøret og rør med en gaffel for at fugte krummerne. Sprøjt en 9 "springform pande med nonstick kogespray. Tryk blandingen ned på bunden af ​​springform pan. Bag i en forvarmet ovn ved 350 ° i 10 minutter. Fjern den fra ovnen og sæt den til side. Juster ovnstemperaturen til 450º grader. I en stor skål, slå flødeost og æg sammen. Tilsæt sukker, kakaopulver og mel. Pisk på medium hastighed, indtil den er godt blandet. Tilsæt creme fraiche og irsk fløde, og bland den godt. Hæld i gryden over den bagte skorpe. ved 450º i 10 minutter. Sænk ovnstemperaturen til 250º og bag i 50 til 60 minutter. eller indtil kagen er sat i midten. Sluk for ovnen, og lad ostekagen forblive i ovnen i en time. Fjern den fra ovnen og køl. Kør en kniv rundt på kanten af ​​kagen for at frigøre den fra gryden. Når kagen er helt kølig, skal du fjerne siden af ​​panden. Denne ostekage er bedst, når den afkøles i mindst 4 timer før servering.

Kaiser 3-pc. Rundtinnet stål Springform pan sæt Dette sæt med 3 Springform-pander i graduerede størrelser (8 ", 9" og 10 ") er lavet af højkvalitets, tyndt spændingsstål, der foretrækkes af traditionelle bagere for dens ensartede ydelse. Det garanteres, at de ikke bøjes eller beskadiges let. Sættet inkluderer en af ​​hver: 8 ", 9" og 10 "pan.