Fordelene ved Steam Cooking

• Kan 3, 2024

Der er mange forskellige teknikker, der bruges i kinesisk madlavning. Dampning er en af ​​de teknikker, der har eksisteret i tusinder af år. Dampkogning udføres ved hjælp af en dampbåd, der kun tillader varm damp at koge maden. Denne teknik har mange fordele, hvilket kan være grunden til, at den stadig er populær i dag. Her er de vigtigste fordele ved madlavning med damp:

1. Madfri madlavning
   Brug af kun varm damp til madlavning betyder, at der ikke er behov for tilsatte olier eller fedtstoffer. Dampen i sig selv laver madlavningen, så maden simpelthen efterlades i dets egne juice.



2. Mad opretholder deres næringsstoffer
   Da maden ikke rører ved det kogende vand, er der næppe mistet næringsstoffer. Dette er især vigtigt for grøntsager. Mange andre madlavningsteknikker tillader, at vitaminer og mineraler undslipper, mens dampning holder dem intakte, så maden er mere næringstæt. Dette holder også madens naturlige smag i.



3. Sparer energi
   Dampning sparer energi, da det tillader en lille portion mad eller større portioner mad at koges på samme tid over den samme varmekilde. Store portioner mad koges i stables, der kan stables, hvilket gør det muligt for dampen at stige og tilberede den store mængde mad. Dampkogning laver også mad relativt hurtigt og er lettere at bruge end mange andre tilberedningsmetoder.



4. Sparer tid i rengøring
   Da dampkogning ikke kræver olie, er der ikke noget rod fra stegning. Maden kan også dampes direkte på pladen eller skålen, hvor den skal serveres. Dette sparer tid ved at vaske ekstra opvask.



5. Alle typer mad kan dampes
   Næsten enhver type mad kan dampes. Grøntsager, kød, kager, ris og desserter kan tilberedes ved hjælp af en dampkoger. Selv frosne fødevarer og forhåndsbetalte rester kan koges eller genopvarmes i en dampkoger.

Dampning er sådan en alsidig tilberedningsteknik med mange fordele. For nogle dampede kogte opskrifter klik her., Nyd.

Video Instruktioner: How to make a food steamer (Kan 2024).