Krabbekager med Chipotle Saus Opskrift

• Kan 20, 2024

Krabbekager med Chipotle Sauce er lette at lave og lækre. Denne krabbe kage opskrift blev givet til mig for mange år siden; Jeg finjusterede det lidt og gjorde det til min egen. Serveres som forretter eller entre.

Krabbekager

INGREDIENSER

12 oz. Krabbekød, flaget
2 æg, slået til gylden gul
2 Tbspn skiver grønne løg
2 spsk hakket frisk persille
2 Tbspn Dijon sennep
1/2 Tspn paprika
3/4 kop krydret brød smuler
2 Tbspn vegetabilsk olie
1 Klap af smør
Salt og peber efter smag
Mel til frygtning af krabbekager

KØRSELSVEJLEDNING

Tilsæt grønne løg, persille, sennep, paprika, brødmuler, salt og peber til æg og bland godt. Tilsæt krabbekød til blandingen og omrør forsigtigt. Vær forsigtig med ikke at bryde krabbekød yderligere. Bland ikke for meget. Brug en let hånd til at lave omkring 10 krabbekager. Baggrund krabberkager let i mel, og lad dem hvile under opvarmning af olie.

Varm olie i stegepande. Du vil se små krusninger, når olie er klar. Tilsæt krabbekager og lavere varme til medium høj. Kog krabbekager indtil et lys guld på den ene side og vend om til kog anden side. Dette tager højst 5 til 6 minutter, indtil det er gjort. Tilsæt smør på panden, lad det smelte. Drej forsigtigt krabbekager, så begge sider får et strejf af smør. Vil foretage omkring 5-2 krabber kage portioner.

Chipotlesauce

Denne cremede sauce har krydret varme og en lidt røgagtig smag fra chipotle-peber. Perfekt til de milde flavored krabbekager.

INGREDIENSER

2 spsk konserves chipotle chilipepper i adobo sauce *, finhakket
1 kop almindelig yoghurt *
4 spsk mælk

Bland alle ingredienser sammen i en skål og omrør til blanding. Spoon sauce over forgyldte krabbekager.

Antydning
* Hermetiseret chipotle-chili i adobosauce findes i den etniske eller spanske / mexicanske mad-ø i de fleste supermarkeder. Jeg bruger Goya.
* Sur creme kan bruges i stedet for yoghurt, men jeg kan godt lide cremet glatthed af yoghurt.



Kom forbi for brunch

Krabbekager med chipotlesaus gør det nemt at brunch. Serveres med en omelet og en lille grøn salat. Brød er ikke nødvendigt; nogle kan dog nyde varme middagsruller med dette måltid.

En kande iskold mimosa, der simpelthen er appelsinsaft og champagne, tilføjer en festlig touch til din brunch, eller besøg CoffeBreakBlog's Wine Site for flere ideer. For en ikke-alkoholisk mimosa, tilsæt seltzer til appelsinsaft lige i stedet for champagne.

God fornøjelse!

Video Instruktioner: Lake Charles, Louisiana during Mardi Gras 2018 (Kan 2024).