quiche

• Kan 8, 2024

Jeg har for nylig købt en temmelig dyr quiche fra en eksklusiv butik, men fandt, at den mangler den rige cremethed i min. Jeg deler denne opskrift med dig, mens den er rig, har den grøntsager og lidt går langt. Denne opskrift laver to tærter, server en og frys den resterende tærte til en anden gang. Husk, at quiche er god når som helst, brunch, middag eller endda morgenmad. Ved servering til morgenmad skal der serveres små kiler. Jeg kan godt lide det med en lille kop skåret frugt og en kop kaffe.

INGREDIENSER

5 store æg, slået
1-1 / 2 kopper halv & halv fløde
1/2 kop kogt skinke, hakket *
4 skiver kogt bacon, drænet og smuldret *
1 kop schweizisk ost, revet
1 kop cheddarost, revet
4 ounce knoppesvampe, skiver
1/4 kop løg, terninger
1/2 kop terninger grøn paprika
1/2 kop rød paprika med terninger
1 spsk persille
1 tsk tør sennep
1 tsk chilipulver
Salt og sort peber efter smag
2 færdige 9 tommer tærskorpe
2 tsk vegetabilsk olie
1 krukke medium varm eller varm salsa

KØRSELSVEJLEDNING

Forvarm ovnen til 350 grader.

Bages tæreskorpe kun i cirka 8 minutter. Fjern pie crusts fra ovnen, og sæt den på et cookie rack for at køle af. Lad ovnen være tændt.

Varm vegetabilsk olie i sautepande. Olien skimmer, når den er klar. Sauter grøn peber, rød peber, løg og svampe i 5 til 7 minutter. Fjern grøntsager fra panden, tøm overskydende olie og læg på papirhåndklæder. Knæk æg i en stor skål og slå med hånden. Tilsæt fløde, skinke, bacon, schweizisk ost, cheddarost, løg, peberfrugter, persille, sennep og chili kraft. Krydre med en knivspids salt, tilsæt sort peber efter smag. Pisk igen for at blande grundigt.

Hæld ægblandingen i tæreskorpe og bag den i forvarmet ovn i 40 til 45 minutter, eller indtil en kniv kommer ren ud, når den indsættes i midten af ​​quiche.

Hvis tæreskorpen begynder at brune for hurtigt, skal du dække kanterne med strimler af aluminiumsfolie og fortsætte med at bage. Når quiche er færdig, skal du fjerne det fra ovnen og lade afkøle og sætte inden skæring. Tøm salsa i lille gryde og varm. Spoon over hver forgyldt portion quiche.

Hver quiche skal lave 8 til 10 små portioner.

Antydning::
* Rest skinke er fantastisk til denne ret.
* Du kan købe færdiglavet bacon til brug i denne skål.

Video Instruktioner: How to Make Flavorful Quiche | Quiche Recipe | Allrecipes.com (Kan 2024).